Brokkoli-Kichererbsen-Auflauf ohne Ei (glutenfrei, sojafrei, milchfrei)

Brokkoli-Kichererbsen-Auflauf ohne Ei (glutenfrei, sojafrei, milchfrei)
Kategorie:
  • Schwierigkeit: Einfach
    Portionen:
    6 Personen
    Vorbereitungszeit: 15 Minuten
    Kochzeit: 35–40 Minuten
    Ansichten: 113
    Bewertung:
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    26. Juli 2025 durch Chefkoch Molly

    Eine pflanzliche Variante der klassischen Frittata: Dieser Brokkoli-Auflauf wird ohne Milchprodukte, Soja und Gluten zubereitet. Kichererbsenmehl verleiht ihm Struktur, während Kräuter und Gemüse für einen herzhaften, wohltuenden Geschmack sorgen. Perfekt warm oder kalt für die Essenszubereitung oder zum Brunch!

    Gesunde Ernährung leicht gemacht Jedes Mal frisch geliefert! Frisch, Ausgewogen, Lecker
    Gesunde Ernährung leicht gemacht Jedes Mal frisch geliefert! Frisch, Ausgewogen, Lecker

    Was Sie brauchen:

    Vorbereitung für:Brokkoli-Kichererbsen-Auflauf ohne Ei (glutenfrei, sojafrei, milchfrei)

    Tipps und Hinweise des Küchenchefs

    Serviervorschläge: Schmeckt warm oder gekühlt hervorragend. Kann mit einem Beilagensalat oder einem Spritzer Tahini oder Avocadocreme serviert werden.


    NÄCHSTE REZEPTE

    Kokos-Karotten-Ingwer-Suppe mit knuspriger Ente (glutenfrei, sojafrei, milchfrei)

    Eine samtige Mischung aus süßen Karotten, wärmendem Ingwer und cremiger Kokosmilch, garniert mit grünen Bohnen, knusprigen Entenstreifen und gerösteten Walnüssen für zusätzliche Tiefe und Textur. Ein lebendiges, nahrhaftes Gericht, elegant und allergikerfreundlich.

    VORBEREITUNGSZEIT
    20 Minuten
    GARZEIT
    30 Minuten
    PORTION
    4 Portionen
    : Kokos-Karotten-Ingwer-Suppe mit knuspriger Ente (glutenfrei, sojafrei, milchfrei)

    Knuspriger Rosenkohl mit Knoblauchbröseln (vegan + glutenfrei)

    Dieser im Ofen geröstete Rosenkohl ist außen knusprig und innen zart, in Olivenöl geschwenkt und mit glutenfreien Knoblauchbröseln bestreut. Das Ergebnis? Eine herzhafte, leckere Beilage, die gesund und sättigend zugleich ist. Vegan und ideal für Feiertage oder Abendessen unter der Woche.

    VORBEREITUNGSZEIT
    10 Minuten
    GARZEIT
    0 Minuten
    PORTION
    4 Portionen
    : Knuspriger Rosenkohl mit Knoblauchbröseln (vegan + glutenfrei)

    Frittata mit Pilzen und karamellisierten Zwiebeln

    Eine herzhafte und herzhafte Frittata gefüllt mit erdigen Pilzen, süßen karamellisierten Zwiebeln und frischen Kräutern – perfekt locker und sättigend zum Frühstück oder Brunch.

    VORBEREITUNGSZEIT
    10 Minuten
    GARZEIT
    30 Minuten
    PORTION
    4 Portionen
    : Frittata mit Pilzen und karamellisierten Zwiebeln
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