Knusprig, natürlich süß und perfekt mundgerecht – diese Kokosnuss-Cluster werden goldbraun gebacken und für den besonderen Touch in geschmolzene dunkle Schokolade getaucht. Sie sind glutenfrei, milchfrei, sojafrei und absolut süchtig machend.
Gesunde Ernährung leicht gemachtJedes Mal frisch geliefert!Frisch, Ausgewogen, Lecker
Gesunde Ernährung leicht gemachtJedes Mal frisch geliefert!Frisch, Ausgewogen, Lecker
Was Sie brauchen:
Optionaler Schokoladendip
Vorbereitung für:Knusprige Kokosnuss-Cluster (optional mit Schokoladenüberzug)
Tipps und Hinweise des Küchenchefs
Zur Abwechslung können Sie auch zerkleinerte Nüsse oder Samen untermischen. In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 5 Tage aufbewahren.
Ein süßer, weicher und goldbrauner Zopf mit saftigen Schokoladenstückchen – perfekt für Brunch, Dessert oder einen leckeren Snack. Dieses allergikerfreundliche Rezept ist frei von Gluten, Soja und Milchprodukten, ohne Kompromisse bei Geschmack oder Konsistenz einzugehen.
Ein traditionelles baskisches Gericht mit zarten Kabeljaufilets, die in einer würzigen, langsam gegarten Tomaten-Pfeffer-Sauce geköchelt werden. Diese Variante ist gluten-, soja- und milchfrei, ohne den ursprünglichen Charakter zu verlieren.
VORBEREITUNGSZEIT
20 Minuten (plus 24–48 Stunden zum Einweichen des gesalzenen Kabeljaus)
Ein natürlich süßes, dichtes und nahrhaftes Brot aus reifen Bananen, zähen Datteln und gesunden glutenfreien Zutaten. Dieses Bananen-Dattel-Brot eignet sich perfekt zum Frühstück, als Snack oder als leichtes Dessert. Frei von Soja, Milchprodukten und Gluten ist es herzhaft und allergenfreundlich.
Knusprige Kokosnuss-Cluster (optional mit Schokoladenüberzug)
Wegbeschreibung
Schritt 1
Heizen Sie den Ofen vor.
Backofen auf 160 °C (325 °F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Mischen Sie die Cluster
Kokoschips, Ahornsirup, geschmolzenes Kokosöl, Vanille und Meersalz in einer Schüssel vermengen. Gut umrühren, bis alles gut bedeckt ist.
Schritt 3
Schaufel & Form
Mit einem Löffel oder einer kleinen Kelle kleine Häufchen auf dem Backblech formen. Leicht zusammendrücken (so halten sie beim Backen besser).
Schritt 4
Backen
15 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind. Behalten Sie die Kekse im Auge, damit sie nicht anbrennen. Lassen Sie sie auf dem Blech vollständig abkühlen – sie werden beim Abkühlen knusprig.
Schritt 5
Optionales Dip in Schokolade
Schmelzen Sie Schokoladenstückchen mit Kokosöl in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen.
Tauchen Sie die Hälfte jedes abgekühlten Clusters in die geschmolzene Schokolade und legen Sie sie dann zum Festwerden auf Backpapier (kühlen Sie sie, um den Vorgang zu beschleunigen).