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Knusprige Superseed-Cluster

Name: Crunchy Superseed Clusters
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1/2 cup almonds (roughly chopped); 1/4 cup pumpkin seeds; 1/4 cup sunflower seeds; 2 tbsp chia seeds; 2 tbsp hemp seeds; 2 tbsp sesame seeds (white & black mixed if desired); 2 tbsp flaxseeds; 1/3 cup maple syrup (or agave nectar); 1/4 tsp cinnamon (optional); 1/8 tsp sea salt

Kategorie:

Snack

Schwierigkeit: Einfach

Portionen:

8 Personen

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Ansichten: 103

Bewertung:

(0.00/5)

24. Juni 2025 durch Chefkoch Molly

Nussig, süß und vollgepackt mit Superfood-Power: Diese gluten-, soja- und milchfreien Snack-Cluster eignen sich perfekt für Energie unterwegs oder als gesunder Snack zu Hause.

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Gesunde Ernährung leicht gemacht Jedes Mal frisch geliefert! Frisch, Ausgewogen, Lecker

Was Sie brauchen:

1/2 Tasse Mandeln (grob gehackt)
1/4 Tasse Kürbiskerne
1/4 Tasse Sonnenblumenkerne
2 EL Chiasamen
2 EL Hanfsamen
2 EL Sesamsamen (weißer und schwarzer Sesam gemischt, falls gewünscht)
2 EL Leinsamen
1/3 Tasse Ahornsirup (oder Agavendicksaft)
1/4 TL Zimt (optional)
1/8 TL Meersalz

Vorbereitung für:Knusprige Superseed-Cluster

Schritt 1/5

Backofen vorheizen: Backofen auf 163 °C (325 °F) einstellen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2/5

Zutaten mischen: Alle Samen und Nüsse in einer großen Schüssel vermengen. Ahornsirup, Zimt (falls verwendet) und Meersalz hinzufügen. Umrühren, bis alles gut bedeckt ist.

Schritt 3/5

Cluster formen: Geben Sie kleine Häufchen der Mischung auf das Backblech und drücken Sie sie vorsichtig zu dichten Hügeln zusammen, damit sie beim Backen zusammenkleben.

Schritt 4/5

Backen: 20–25 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun und knusprig sind. Achten Sie auf die Ränder, damit sie nicht verbrennen.

Schritt 5/5

Abkühlen und fest werden lassen: Lassen Sie sie auf dem Blech vollständig abkühlen (sie werden beim Abkühlen knuspriger). Nach dem Abkühlen alle Stücke, die zusammengeklebt sind, vorsichtig auseinanderbrechen.

Tipps und Hinweise des Küchenchefs

Tipps: Lust auf eine herzhafte Variante? Verzichten Sie auf Ahornsirup und vermischen Sie die Sauce stattdessen mit Olivenöl, Paprika und Knoblauchpulver. In einem luftdichten Behälter hält sie sich bis zu einer Woche.

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Getränk 17
Brot 25
Frühstück/ Brunch 59
Nachtisch 105
Hauptgericht 232
Gebäck 14
Salat 18
Sauce 2
Beilage 22
Snack 30
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0.0

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Knusprige Superseed-Cluster

Wegbeschreibung

Schritt 1

Backofen vorheizen:
Den Backofen auf 163 °C (325 °F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Zutaten mischen:
Alle Samen und Nüsse in einer großen Schüssel vermengen. Ahornsirup, Zimt (falls verwendet) und Meersalz hinzufügen. Umrühren, bis alles gut bedeckt ist.

Schritt 3

Formcluster:
Geben Sie kleine Häufchen der Mischung auf das Backblech und drücken Sie sie vorsichtig zu dichten Hügeln zusammen, damit sie beim Backen zusammenkleben.

Schritt 4

Backen:
20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Achten Sie auf die Ränder, damit sie nicht verbrennen.

Schritt 5

Abkühlen und fertig:
Lassen Sie sie auf dem Blech vollständig abkühlen (sie werden beim Abkühlen knuspriger). Brechen Sie nach dem Abkühlen vorsichtig alle Stücke auseinander, die möglicherweise zusammengeklebt sind.

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55 Cayon Creek, Irvine CA 92603
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Was Sie brauchen:

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