Eine pflanzliche Variante der klassischen Fleischpizza! Diese allergikerfreundliche Pizza besticht durch einen knusprigen, glutenfreien Boden, cremigen, milchfreien Käse und zartes, herzhaftes Jackfruchtfleisch, das an Fleisch erinnert. Perfekt für alle, die sich nach herzhaften Gerichten sehnen und dabei auf ihre Ernährung achten müssen.
Gesunde Ernährung leicht gemachtJedes Mal frisch geliefert!Frisch, Ausgewogen, Lecker
Gesunde Ernährung leicht gemachtJedes Mal frisch geliefert!Frisch, Ausgewogen, Lecker
Was Sie brauchen:
Für den glutenfreien Boden
Für die Pizza-Beläge
Vorbereitung für:Glutenfreie, sojafreie und milchfreie Pizza mit Pulled Jackfruit.
Tipps und Hinweise des Küchenchefs
Tipp: Sie können zusätzliche Zutaten wie Zwiebeln, Champignons oder Oliven hinzufügen. Für eine geschmeidigere Käsemasse können Sie eine vegane Käsemischung auf Tapiokastärkebasis verwenden.
Eine moderne, elegante Variante des klassischen Omeletts – dieses Gericht besteht aus einer lockeren, lockeren Frühlingsrolle, gefüllt mit gewürztem Gemüse und fächerförmig geschnittener Avocado. Serviert auf einer cremigen Tahini-Sauce mit etwas Olivenöl und Meersalz ist es ein nahrhaftes und schönes Gericht auf dem Teller.
Glutenfreie, sojafreie und milchfreie Pizza mit Pulled Jackfruit.
Wegbeschreibung
Schritt 1
Bereiten Sie die Jackfrucht vor.
Die Jackfrucht abtropfen lassen und gründlich abspülen.
Entfernen Sie alle Kerne und harten Kernstücke und zerkleinern Sie das Gemüse anschließend mit den Händen oder einer Gabel.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Olivenöl und die Jackfrucht hinzufügen, dann Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer dazugeben.
8–10 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Beiseite stellen.
Schritt 2
Bereiten Sie den Pizzateig zu.
In einer Rührschüssel glutenfreies Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
Füge warmes Wasser und Olivenöl hinzu und vermische alles zu einem klebrigen Teig.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder eine Pizzapfanne etwa 1,25 cm dick ausrollen. Die Hände können leicht eingeölt werden, damit der Teig nicht klebt.
Schritt 3
Die Pizza zusammenstellen
(Optional) Verteilen Sie eine dünne Schicht Pizzasauce oder Olivenöl auf dem Teig.
Streuen Sie den veganen Käse gleichmäßig über den Teigboden.
Mit der gewürzten Jackfrucht belegen.
Schritt 4
Backen
Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (425 °F) 18–20 Minuten backen oder bis die Kruste goldbraun und der Käse geschmolzen ist.