Ein nährstoffreicher Eintopf mit Linsen, Hühnerfleisch, frischem Gemüse und wärmenden Gewürzen. Mit Petersilie und Samen für die perfekte Textur garniert, ist dieses gluten-, soja- und laktosefreie Gericht ideal für gemütliche Abende oder die wöchentliche Essensplanung.
Dieses herzhafte, süß-pikante Erntebrot ist mit knackigen Feigen, erdigem Gemüse und aromatischen Kräutern gefüllt und zu einem saftigen, rustikalen Brot gebacken, das frei von Gluten, Soja und Milchprodukten ist. Perfekt als Beilage zu Suppen, Salaten oder Frühstückstoast – es ist ebenso nahrhaft wie wohltuend.
Ein farbenfrohes und wohltuendes Ein-Pfannen-Gericht mit saftigen Würstchen und sautierten Paprikaschoten. Es ist von Natur aus glutenfrei, sojafrei und laktosefrei – perfekt für ein herzhaftes Abendessen ohne viel Aufwand.
In einem großen Topf oder Schmortopf Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Sellerie hinzufügen und 5–7 Minuten andünsten, bis sie weich sind.
Schritt 2
Hähnchen und Gewürze hinzufügen
Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Kurkuma, Salz und Pfeffer einrühren. Hähnchenschenkel dazugeben und von jeder Seite 2–3 Minuten scharf anbraten.
Schritt 3
Linsen und Brühe hinzufügen
Gießen Sie die Linsen und die Brühe hinzu. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren. Zugedeckt 25–30 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen zart und die Linsen gar sind.
Schritt 4
Hähnchenfleisch zerkleinern und Gemüse hinzufügen
Das Hähnchenfleisch herausnehmen, mit zwei Gabeln zerpflücken und zurück in den Topf geben. Gehackten Grünkohl oder Spinat unterrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Fertigstellen und servieren
Für einen frischeren Geschmack etwas Zitronensaft unterrühren. Heiß servieren, nach Belieben mit frischer Petersilie und Hanfsamen oder Kürbiskernen garnieren.