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Hanf-Tahini-Dressing (glutenfrei, milchfrei, sojafrei, vegan)

Name: Hemp Tahini Dressing (Gluten-Free, Dairy-Free, Soy-Free, Vegan)
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 tablespoons tahini; 2 tablespoons hemp hearts; 1 clove garlic (minced); 2 tablespoons lemon juice (freshly squeezed); 1 tablespoon apple cider vinegar; 1 teaspoon maple syrup (optional, for balance); 1/4 teaspoon sea salt; 1/4 teaspoon ground cumin (optional, for warmth); 3–5 tablespoons water (to thin, as needed)

Hanf-Tahini-Dressing (glutenfrei, milchfrei, sojafrei, vegan)

Kategorie:

Sauce

Schwierigkeit: Einfach

Portionen:

3 Personen

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Kochzeit: —

Ansichten: 141

Bewertung:

(0.00/5)

26. Juli 2025 durch Chefkoch Molly

Cremiges, nussiges Tahini-Dressing, angereichert mit Hanfherzen, perfekt zum Beträufeln von Salaten oder Gemüse.

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Was Sie brauchen:

3 Esslöffel Tahini
2 Esslöffel Hanfherzen
1 Knoblauchzehe (gehackt)
2 Esslöffel Zitronensaft (frisch gepresst)
1 Esslöffel Apfelessig
1 Teelöffel Ahornsirup (optional, für das Gleichgewicht)
1/4 Teelöffel Meersalz
1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel (optional, für Wärme)
3–5 Esslöffel Wasser (zum Verdünnen, je nach Bedarf)

Vorbereitung für:Hanf-Tahini-Dressing (glutenfrei, milchfrei, sojafrei, vegan)

Schritt 1/5

Zutaten mischen: Tahini, Hanfherzen, Knoblauch, Zitronensaft, Essig, Ahornsirup, Salz und Kreuzkümmel (falls verwendet) in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.

Schritt 2/5

Konsistenz anpassen: Unter allmählicher Zugabe von Wasser mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist – cremig, aber gießbar.

Schritt 3/5

Abschmecken und anpassen: Abschmecken und nachwürzen (mehr Salz, Zitronensaft oder Ahornsirup nach Bedarf).

Schritt 4/5

Servieren: Sofort verwenden oder in einem luftdichten Gefäß bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Vor Gebrauch umrühren.

Schritt 5/5

Serviervorschläge: Über Getreideschalen, geröstetes Gemüse oder frische Salate träufeln. Als Dip für Rohkost oder Falafel verwenden. Probieren Sie es als Brotaufstrich auf Wraps oder Sandwiches.

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Hanf-Tahini-Dressing (glutenfrei, milchfrei, sojafrei, vegan)

Wegbeschreibung

Schritt 1

Zutaten der Mischung:
Geben Sie Tahini, Hanfherzen, Knoblauch, Zitronensaft, Essig, Ahornsirup, Salz und Kreuzkümmel (falls verwendet) in einen Mixer oder eine Küchenmaschine.

Schritt 2

Konsistenz anpassen:
Unter allmählicher Zugabe von Wasser mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist – cremig, aber gießbar.

Schritt 3

Abschmecken und anpassen:
Abschmecken und nachwürzen (bei Bedarf mehr Salz, Zitronensaft oder Ahornsirup).

Schritt 4

Aufschlag:
Sofort verwenden oder bis zu 5 Tage in einem luftdichten Gefäß im Kühlschrank aufbewahren. Vor Gebrauch umrühren.

Schritt 5

Serviervorschläge:
Über Getreideschalen, geröstetes Gemüse oder frische Salate träufeln.
Als Dip für Rohkost oder Falafel verwenden.
Probieren Sie es als Brotaufstrich auf Wraps oder Sandwiches.

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Was Sie brauchen:

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