Cremig, reichhaltig und sättigend: Diese gefrorenen Mini-Leckereien bestechen durch ihre nussigen Karamellschichten und die knusprige Textur – ganz ohne Gluten, Soja oder Milchprodukte. Perfekt für den Sommer, Dessertteller oder einfach immer dann, wenn Sie Lust auf einen gesunden Genuss haben.
Ein luxuriöses, gehaltvolles Gericht, das knusprige Weichschalenkrabben in einer glutenfreien Kruste mit einem frischen Salat, cremigem, milchfreiem Dressing und einem Hauch Umami aus veganem Kaviar verbindet. Ein atemberaubendes, allergikerfreundliches Gericht, perfekt, um Gäste zu beeindrucken oder sich selbst zu verwöhnen!
Diese gemütliche, umamireiche Pilz-Poutine ersetzt den traditionellen Käsebruch und die Rindersauce durch eine herzhafte, milchfreie Pilzmischung und eine pflanzliche Kräutersauce – alles serviert mit knusprigen, goldbraunen Pommes. Wohlfühlessen, allergenfreundlich, ohne auf Geschmack zu verzichten!
Dieses köstliche gluten- und milchfreie Hähnchen-Parmesan ist knusprig, aromatisch und mit einer reichhaltigen Marinara-Sauce und milchfreiem Käse garniert. Serviert mit glutenfreien Spaghetti und frischem Basilikum ist dieses Gericht eine wohltuende, allergenfreundliche Variante eines italienischen Klassikers.
Legen Sie eine Kastenform oder eine kleine quadratische Form mit Backpapier aus und lassen Sie etwas davon überstehen, damit Sie es später leichter anheben können.
Schritt 2
Machen Sie die knusprige Schicht
In einer Schüssel Nussbutter, Ahornsirup, Zimt und Salz glatt rühren.
Die gehackten Nüsse und den gepufften Quinoa/Reis unterheben, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Drücken Sie die Mischung fest auf den Boden der Pfanne. Stellen Sie sie in den Gefrierschrank, während Sie die Cremeschicht zubereiten.
Schritt 3
Machen Sie die Cashew-Creme-Schicht
Die eingeweichten Cashewnüsse abtropfen lassen und mit Kokoscreme, Ahornsirup, Kokosöl, Vanille und Salz glatt und cremig pürieren (ca. 2 Minuten).
Die Sahne auf den Knusperboden geben und glatt streichen.
Schritt 4
Optionales knuspriges Oberteil
Vor dem Einfrieren zusätzlich gehackte Nüsse oder Kakaonibs darüber streuen.
Schritt 5
Einfrieren
2–3 Stunden oder bis zur vollständigen Festigung einfrieren.
Mithilfe von Backpapiergriffen aus der Pfanne nehmen und in kleine Quadrate oder Häppchen schneiden.