Ein traumhaftes dreischichtiges Dessert mit zähem Boden, cremiger Vanillefüllung und reichhaltigem Schokoladenüberzug – abgerundet mit einer Prise Kokosnuss. Kein Backofen erforderlich, voller Genuss inklusive.
Ein lebendiger und herzhafter Salat mit dünn geschnittenem, gebratenem Steak, knackigem Grün, gerösteten Süßkartoffeln, Wassermelonen-Rettichblütenblättern und einem erfrischenden Kokos-Limetten-Dressing. Ein nahrhaftes, allergikerfreundliches Gericht, das ebenso schön wie ausdrucksstark ist.
Dieses wohltuende Gericht besteht aus saftigen geschmorten Hähnchenschenkeln in einer reichhaltigen, pikanten mediterranen Sauce, die wunderbar mit einem cremigen, gluten- und milchfreien Kartoffelgratin kombiniert und mit Olivenscheiben garniert wird.
Kokos-Schokoladen-Schichtriegel ohne Backen (GF, DF, SF)
Wegbeschreibung
Schritt 1
Basis vorbereiten
Alle Grundzutaten in einer Küchenmaschine mixen, bis eine klebrige, aber strukturierte Masse entsteht.
Drücken Sie es fest in eine mit Backpapier ausgelegte 8×8-Zoll-Pfanne und stellen Sie es in den Kühlschrank, während Sie die nächste Schicht vorbereiten.
Schritt 2
Cremeschicht herstellen
Alle Zutaten der mittleren Schicht glatt und cremig pürieren.
Gleichmäßig auf der Basisschicht verteilen und zum Festwerden wieder in den Kühlschrank oder Gefrierschrank stellen (ca. 30 Min.).
Schritt 3
Schokoladendeckschicht
Schokoladenstückchen, Milch und Kokosöl bei schwacher Hitze oder im Wasserbad schmelzen. Rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Über die feste Mittelschicht gießen und gleichmäßig verteilen.
Schritt 4
Top & Chill
Mit Kokosraspeln bestreuen.
Kühlen, bis es vollständig fest ist (1 Stunde im Kühlschrank oder 30 Minuten im Gefrierschrank).
Schritt 5
In Scheiben schneiden und servieren
Mit einem scharfen Messer in Riegel schneiden. Gekühlt lagern.