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Rezept für rohen Apfelkuchen (glutenfrei, milchfrei, sojafrei)

Name: Raw Apple Tart Recipe (Gluten-Free, Dairy-Free, Soy-Free)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 ½ cups almonds; ½ cup pitted dates; 1 tablespoon coconut oil; Pinch of sea salt; 2 large apples, peeled and chopped; 1 tablespoon lemon juice; ¼ cup almond butter; 2 tablespoons maple syrup; ½ teaspoon cinnamon; ¼ teaspoon vanilla extract; Thinly sliced apple (optional); Cinnamon (optional)

Rezept für rohen Apfelkuchen (glutenfrei, milchfrei, sojafrei)

Kategorie:

Nachtisch

Schwierigkeit: Einfach

Portionen:

8 Personen

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 0 Minuten

Ansichten: 120

Bewertung:

(0.00/5)

26. Juli 2025 durch Chefkoch Molly

Eine erfrischende Rohkost-Tarte mit knackigen Äpfeln auf einem vollwertigen, nussigen Boden.

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Gesunde Ernährung leicht gemacht Jedes Mal frisch geliefert! Frisch, Ausgewogen, Lecker

Was Sie brauchen:

Für den Boden

1 ½ Tassen Mandeln
½ Tasse entkernte Datteln
1 Esslöffel Kokosöl
Prise Meersalz

Für die Füllung

2 große Äpfel, geschält und gehackt
1 Esslöffel Zitronensaft
¼ Tasse Mandelbutter
2 Esslöffel Ahornsirup
½ Teelöffel Zimt
¼ Teelöffel Vanilleextrakt

Zum Garnieren

Dünn geschnittener Apfel (optional)
Zimt (optional)

Vorbereitung für:Rezept für rohen Apfelkuchen (glutenfrei, milchfrei, sojafrei)

Schritt 1/6

Mandeln, Datteln, Kokosöl und Meersalz in einer Küchenmaschine vermengen. So lange verarbeiten, bis die Masse beim Zusammendrücken zusammenhält.

Schritt 2/6

Die Mischung in den Boden einer Tarteform drücken, um einen Boden zu formen. Während Sie die Füllung zubereiten, stellen Sie die Form in den Kühlschrank.

Schritt 3/6

In einem Mixer oder einer Küchenmaschine gehackte Äpfel, Zitronensaft, Mandelmus, Ahornsirup, Zimt und Vanilleextrakt vermengen. Pürieren, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.

Schritt 4/6

Verteilen Sie die Apfelmischung auf dem vorbereiteten Teigboden.

Schritt 5/6

Nach Belieben mit dünn geschnittenen Apfelscheiben und einer Prise Zimt garnieren.

Schritt 6/6

Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen, damit die Tarte fest wird.

Tipps und Hinweise des Küchenchefs

Für eine süßere Tarte die Menge an Ahornsirup nach Geschmack anpassen.

Sie können die Mandelbutter durch Cashewbutter oder Erdnussbutter ersetzen.

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren.

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Rezeptkategorien

Vorspeise 62
Getränk 17
Brot 25
Frühstück/ Brunch 59
Nachtisch 105
Hauptgericht 232
Gebäck 14
Salat 18
Sauce 2
Beilage 22
Imbiss 30
Suppe / Eintopf 8

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VORBEREITUNGSZEIT

15 Minuten

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10 Minuten

PORTION

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VORBEREITUNGSZEIT

15 Minuten

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PORTION

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VORBEREITUNGSZEIT

20 Minuten (plus 1 Stunde Marinieren)

GARZEIT

20 Minuten

PORTION

4 Portionen

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Rezept für rohen Apfelkuchen (glutenfrei, milchfrei, sojafrei)

Wegbeschreibung

Schritt 1

Mandeln, Datteln, Kokosöl und Meersalz in einer Küchenmaschine vermengen. So lange verarbeiten, bis die Masse beim Zusammendrücken zusammenhält.

Schritt 2

Die Mischung in den Boden einer Tarteform drücken, um einen Boden zu formen. Während Sie die Füllung zubereiten, stellen Sie die Form in den Kühlschrank.

Schritt 3

In einem Mixer oder einer Küchenmaschine gehackte Äpfel, Zitronensaft, Mandelmus, Ahornsirup, Zimt und Vanilleextrakt vermengen. Pürieren, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.

Schritt 4

Verteilen Sie die Apfelmischung auf dem vorbereiteten Teigboden.

Schritt 5

Nach Belieben mit dünn geschnittenen Apfelscheiben und einer Prise Zimt garnieren.

Schritt 6

Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen, damit die Tarte fest wird.

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Was Sie brauchen:

Für den Boden

Für die Füllung

Zum Garnieren

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