Ein cremiger, traumhafter Genuss mit reichhaltiger Kokosmilch als Basis und süßen Erdbeerstrudeln. Dieses gluten-, soja- und milchfreie Eis ist einfach zuzubereiten und perfekt für heiße Tage oder den Heißhunger spät in der Nacht.
VORBEREITUNGSZEIT
15 Minuten (plus 4–6 Stunden oder Gefrierzeit über Nacht)
Ein köstliches glutenfreies Nudelgericht mit leuchtend grünen Bohnen, frischen Erbsen, herzhaftem, zerbröckeltem Prosciutto und einem luxuriösen, milchfreien Parmesan-Topping, das für frische Aromen und eine angenehme Konsistenz sorgt.
Eine cremige, traumhafte und gesunde pflanzliche Käsekuchen-Alternative, garniert mit einem Regenbogen aus frischen Früchten. Dieses Dessert kommt ohne Ofen aus, bietet aber den vollen Genuss – perfekt für Feiern oder Sommertreffen.
Rohe Mini-Erdbeerkuchen mit Hanfsamen (glutenfrei, laktosefrei, sojafrei)
Wegbeschreibung
Schritt 1
Bereiten Sie den Teigboden vor:
Mandeln, Datteln, Kokosraspeln, Hanfsamen, geschmolzenes Kokosöl und eine Prise Meersalz in einer Küchenmaschine vermengen. Kurz mixen, bis die Masse klebrig und gut vermischt ist. Die Masse gleichmäßig in Mini-Tarteförmchen oder Silikonformen drücken, um den Boden zu formen. Beiseite stellen.
Schritt 2
Die Füllung zubereiten:
Frische Erdbeeren, Kokoscreme, Ahornsirup (oder Honig), Vanilleextrakt und 2 Esslöffel Hanfsamen in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. Alles glatt und cremig pürieren.
Schritt 3
Die Pasteten zusammensetzen:
Die Erdbeerfüllung in die vorbereiteten Teigböden füllen und die Oberfläche mit einem Spatel glattstreichen. Die Törtchen mindestens 2 Stunden oder bis zur Festigkeit in den Gefrierschrank stellen.
Schritt 4
Mit frischen Erdbeeren garnieren:
Sobald die Pies fest sind, lösen Sie sie aus den Förmchen und belegen Sie jeden Pie mit frischen Erdbeerscheiben. Streuen Sie zum Garnieren noch ein paar Hanfsamen darüber.
Schritt 5
Aufschlag:
Die Mini-Pies können sofort serviert oder bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Genießen Sie dieses frische und nährstoffreiche Dessert!