Die besten glutenfreien Rezepte

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Rezept für Proteinkekse mit Hafer und Banane (glutenfrei, milchfrei, sojafrei)

Weiche, zähe Bananen-Haferkekse, angereichert mit pflanzlichem Protein für einen nahrhaften Leckerbissen.

VORBEREITUNGSZEIT
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
GARZEIT
12-15 Minuten
PORTION
8–10 Scheiben

Geschmortes Ossobuco mit Gemüse

Ein herzhafter, wohltuender italienischer Klassiker mit langsam geschmorten Kalbs- oder Rinderhaxen in einer kräftigen Brühe mit Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie und Karotten. Diese gluten-, soja- und milchfreie Variante ist aromatisch und perfekt für gemütliche Abende.

VORBEREITUNGSZEIT
20 Minuten
GARZEIT
2,5 bis 3 Stunden (einschließlich Köcheln)
PORTION
8–10 Scheiben
: Geschmortes Ossobuco mit Gemüse

Funfetti-Pfannkuchen mit geschlagener Kokoscreme (glutenfrei, sojafrei, milchfrei)

Diese farbenfrohen, fluffigen Pfannkuchen sind perfekt für Geburtstage, Brunches oder jeden Tag, an dem es richtig spassig sein soll! Hergestellt aus allergikerfreundlichen Zutaten, garniert mit einem Klecks Kokos-Schlagsahne und bunten Streuseln für festliches Flair.

VORBEREITUNGSZEIT
10 Minuten
GARZEIT
15 Minuten
PORTION
8–10 Scheiben
: Funfetti-Pfannkuchen mit geschlagener Kokoscreme (glutenfrei, sojafrei, milchfrei)

Thunfisch-Poké-Bowls mit einem Zitrus-Hanfherz-Vinaigrette-Rezept (glutenfrei, milchfrei, sojafrei)

Frischer Thunfisch-Poké, serviert auf Reis mit einem würzigen Zitrus-Hanf-Dressing.

VORBEREITUNGSZEIT
15 Minuten
GARZEIT
0 Minuten (kein Kochen erforderlich)
PORTION
8–10 Scheiben
: Thunfisch-Poké-Bowls mit einem Zitrus-Hanfherz-Vinaigrette-Rezept (glutenfrei, milchfrei, sojafrei)

Pikante Fleischbrühe Aspik (Gelee-Terrine)

Eine rustikale Delikatesse mit tiefen Wurzeln in der europäischen Küche. Dieses natürlich gluten-, soja- und milchfreie Gericht verwandelt langsam gekochte Fleischbrühe in ein gelatinereiches, aromatisches Gelee. Am besten gekühlt als kalte Vorspeise oder als Beilage auf einer Wurstplatte servieren.

VORBEREITUNGSZEIT
20 Minuten (zzgl. Kühlzeit mindestens 6 Stunden oder über Nacht)
GARZEIT
4–6 Stunden (langsam köcheln lassen)
PORTION
8–10 Scheiben
: Würzige Fleischbrühe Aspik (Gelee-Terrine)

Regenbogen-Hummus-Teller mit gewürztem Rinderhackfleisch (glutenfrei, sojafrei, milchfrei)

Ein kräftiges und lebendiges Gericht mit drei Hummussorten – klassisch, mit gerösteter roter Paprika und mit Kräutern –, garniert mit herzhaft gewürztem Hackfleisch und beträufelt mit scharfer Sauce. Es steckt voller Farbe, Geschmack und pflanzlicher Kraft und passt perfekt zu glutenfreiem Fladenbrot.

VORBEREITUNGSZEIT
20 Minuten
GARZEIT
15 Minuten
PORTION
8–10 Scheiben
: Regenbogen-Hummus-Teller mit gewürztem Rinderhackfleisch (glutenfrei, sojafrei, milchfrei)

Die besten glutenfreien Rezepte

Gesunde, schmackhafte Mahlzeiten ohne Gluten, die jeder genießen kann. Entdecken Sie Rezepte, die einfach zuzubereiten und gut für Ihren Darm sind.

BEWERTET MIT 4,9/5 VON FOOD-LIEBHABERN

Warum alle von diesen Rezepten besessen sind

„Großartig, um Gäste zu unterhalten“

Ich habe mehrere dieser Rezepte für Dinnerpartys verwendet und sie haben mich nie enttäuscht. Die Zeitangaben sind besonders hilfreich, wenn man mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten muss. Meine Gäste fragen immer nach den Rezepten!

Robert H.

„Budgetfreundlich ohne Geschmackseinbußen“

Ich bin Studentin und diese Rezepte haben mir jeden Abend Ramen erspart. Die meisten Zutaten kosten insgesamt weniger als 10 Dollar, aber die Gerichte schmecken, als hätte ich viel mehr ausgegeben. Die Tipps für die Resteverwertung sind auch genial.

Tyler B.

„Meine Kinder essen jetzt tatsächlich Gemüse!“

Ich war mit meinem Latein am Ende, als ich versuchte, meine Zwillinge dazu zu bringen, etwas Grünes zu essen. Die Rezepte mit verstecktem Gemüse sind genial – sie bekommen alle Nährstoffe, ohne es zu merken. Endlich Ruhe am Esstisch!

Rachel W.

„Perfekte Portionsgrößen für zwei“

Als wir allein waren, hatten wir Mühe, für nur zwei Personen zu kochen. Diese Rezepte sind perfekt skalierbar, und wir essen tagelang keine Reste. Die Einkaufslisten geben die benötigten Mengen genau an.

Patricia G.

„Hat mir bei meinen Nahrungsmittelallergien geholfen“

Da ich mehrere Lebensmittelallergien habe, kam mir das Kochen fast unmöglich vor. Diese Rezepte kennzeichnen Allergene deutlich und bieten Alternativen, die wirklich funktionieren. Endlich kann ich meine Mahlzeiten ohne Sorgen und ohne Kompromisse beim Geschmack genießen.

Kevin S.

„Großartig für Kochanfänger“

Bin gerade von meinen Eltern ausgezogen und musste kochen lernen. Im Technikteil habe ich den Umgang mit dem Messer und grundlegende Kochmethoden gelernt. Ich habe das Gefühl, wirklich zu lernen und nicht nur Rezepte zu befolgen.

Ashley N.

„Wohlfühlessen, das mich nicht belastet“

Ich liebe Hausmannskost, aber ich hasse es, mich danach träge zu fühlen. Diese leichteren Versionen klassischer Gerichte treffen genau den richtigen Ton – cremig, sättigend, aber ich habe immer noch Energie für meinen Abendspaziergang

Daniel F

„Solide Rezepte, etwas Vorbereitungszeit erforderlich“

Die Rezepte sind lecker und gut beschrieben, manche dauern allerdings länger als angegeben, wenn man die Vorbereitungszeit berücksichtigt. Das Ergebnis ist trotzdem lohnenswert, aber wenn Sie es eilig haben, planen Sie entsprechend.

Michelle P.
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