Die besten glutenfreien Rezepte

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Raw Vegan Blueberry Cheesecake (No-Bake, Gluten-Free, Dairy-Free)

A show-stopping layered cheesecake with a nutty crust, creamy vanilla-cashew filling, and a fruity blueberry swirl. No oven needed, no dairy in sight — just pure plant-based indulgence.

VORBEREITUNGSZEIT
25 Minuten
GARZEIT
240 Minutes
PORTION
8–10 Scheiben
: Raw Vegan Blueberry Cheesecake (No-Bake, Gluten-Free, Dairy-Free)

Crispy Air-Fried Oyster Mushroom “Chicken”

A deliciously crunchy, juicy plant-based alternative to fried chicken made with meaty oyster mushrooms. Coated in a savory gluten-free, soy-free, dairy-free batter and air-fried or oven-baked to perfection—this dish is a flavor-packed crowd pleaser!

VORBEREITUNGSZEIT
20 Minuten
GARZEIT
25 Minuten
PORTION
8–10 Scheiben
: Crispy Air-Fried Oyster Mushroom “Chicken”

Golden Dairy-Free Corn Pudding Bake

A warm, comforting, and lightly sweet dish with a soft, custard-like texture made from corn. This recipe is a dairy-free, gluten-free, soy-free take on classic Southern corn pudding, perfect as a holiday side or potluck favorite.

VORBEREITUNGSZEIT
15 Minuten
GARZEIT
45-50 Minutes
PORTION
8–10 Scheiben
: Golden Dairy-Free Corn Pudding Bake

Gluten-Free Lobster Roll with Dairy-Free Remoulade & Lettuce

A refreshing twist on a New England classic, this gluten-free, soy-free, and dairy-free lobster roll swaps the traditional buttery bun for a clean alternative while keeping the juicy lobster meat front and center. Topped with a tangy, creamy remoulade and fresh greens, it’s perfect for a light lunch or special occasion.

VORBEREITUNGSZEIT
20 Minuten
GARZEIT
10 minutes (if cooking lobster from raw)
PORTION
8–10 Scheiben

Hearty Gluten-Free Beef Stew with Roasted Carrots

A comforting gluten-free beef stew, rich with tender chunks of beef, hearty potatoes, and sweet roasted carrots, simmered in a savory, flavorful broth that's perfect for cozy evenings.

VORBEREITUNGSZEIT
15 Minuten
GARZEIT
1 Hour 45 Minutes
PORTION
8–10 Scheiben
: Hearty Gluten-Free Beef Stew with Roasted Carrots

Middle Eastern Whole Roasted Cauliflower (Gluten-Free, Dairy-Free, Soy-Free, Vegan)

Fragrant roasted cauliflower seasoned with Middle Eastern spices and crunchy hemp hearts.

VORBEREITUNGSZEIT
10 Minuten
GARZEIT
45 Minuten
PORTION
8–10 Scheiben
: Middle Eastern Whole Roasted Cauliflower (Gluten-Free, Dairy-Free, Soy-Free, Vegan)

Die besten glutenfreien Rezepte

Gesunde, schmackhafte Mahlzeiten ohne Gluten, die jeder genießen kann. Entdecken Sie Rezepte, die einfach zuzubereiten und gut für Ihren Darm sind.

BEWERTET MIT 4,9/5 VON FOOD-LIEBHABERN

Warum alle von diesen Rezepten besessen sind

„Großartig, um Gäste zu unterhalten“

Ich habe mehrere dieser Rezepte für Dinnerpartys verwendet und sie haben mich nie enttäuscht. Die Zeitangaben sind besonders hilfreich, wenn man mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten muss. Meine Gäste fragen immer nach den Rezepten!

Robert H.

„Budgetfreundlich ohne Geschmackseinbußen“

Ich bin Studentin und diese Rezepte haben mir jeden Abend Ramen erspart. Die meisten Zutaten kosten insgesamt weniger als 10 Dollar, aber die Gerichte schmecken, als hätte ich viel mehr ausgegeben. Die Tipps für die Resteverwertung sind auch genial.

Tyler B.

„Meine Kinder essen jetzt tatsächlich Gemüse!“

Ich war mit meinem Latein am Ende, als ich versuchte, meine Zwillinge dazu zu bringen, etwas Grünes zu essen. Die Rezepte mit verstecktem Gemüse sind genial – sie bekommen alle Nährstoffe, ohne es zu merken. Endlich Ruhe am Esstisch!

Rachel W.

„Perfekte Portionsgrößen für zwei“

Als wir allein waren, hatten wir Mühe, für nur zwei Personen zu kochen. Diese Rezepte sind perfekt skalierbar, und wir essen tagelang keine Reste. Die Einkaufslisten geben die benötigten Mengen genau an.

Patricia G.

„Hat mir bei meinen Nahrungsmittelallergien geholfen“

Da ich mehrere Lebensmittelallergien habe, kam mir das Kochen fast unmöglich vor. Diese Rezepte kennzeichnen Allergene deutlich und bieten Alternativen, die wirklich funktionieren. Endlich kann ich meine Mahlzeiten ohne Sorgen und ohne Kompromisse beim Geschmack genießen.

Kevin S.

„Großartig für Kochanfänger“

Bin gerade von meinen Eltern ausgezogen und musste kochen lernen. Im Technikteil habe ich den Umgang mit dem Messer und grundlegende Kochmethoden gelernt. Ich habe das Gefühl, wirklich zu lernen und nicht nur Rezepte zu befolgen.

Ashley N.

„Wohlfühlessen, das mich nicht belastet“

Ich liebe Hausmannskost, aber ich hasse es, mich danach träge zu fühlen. Diese leichteren Versionen klassischer Gerichte treffen genau den richtigen Ton – cremig, sättigend, aber ich habe immer noch Energie für meinen Abendspaziergang

Daniel F

„Solide Rezepte, etwas Vorbereitungszeit erforderlich“

Die Rezepte sind lecker und gut beschrieben, manche dauern allerdings länger als angegeben, wenn man die Vorbereitungszeit berücksichtigt. Das Ergebnis ist trotzdem lohnenswert, aber wenn Sie es eilig haben, planen Sie entsprechend.

Michelle P.
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