Die besten glutenfreien Rezepte

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Vibrant Acai Power Bowl

A refreshing and antioxidant-packed breakfast or post-workout treat. This acai bowl is not only stunning but also naturally gluten-free, soy-free, and dairy-free—blended with fruits and topped with colorful superfoods for a nourishing, energizing bowl.

VORBEREITUNGSZEIT
10 Minuten
GARZEIT
0.0
PORTION
8–10 Scheiben
: Vibrant Acai Power Bowl

Nordic-Style Smoked Salmon on Seed Bread with Fennel & Horseradish (Gluten-Free, Soy-Free, Dairy-Free)

A refreshing and elegant open-faced sandwich inspired by Scandinavian flavors. This dish features smoky salmon, crisp shaved fennel, fluffy horseradish, and fresh dill atop a slice of hearty gluten-free seed bread.

VORBEREITUNGSZEIT
20 Minuten
GARZEIT
None (if using store-bought smoked salmon and bread)
PORTION
8–10 Scheiben

Keto Persimmon & Superfood Clafoutis (Gluten-Free, Dairy-Free, Soy-Free, Low-Carb)

Light, fruity clafoutis dessert featuring nutrient-rich persimmons.

VORBEREITUNGSZEIT
10 Minuten
GARZEIT
30-35 Minutes
PORTION
8–10 Scheiben

Baby Squid in Red Wine Garlic Sauce with Toasted Gluten-Free Bread

A tender, briny plate of baby squid simmered in a silky red wine garlic reduction, finished with herbs and served alongside toasted gluten-free bread.

VORBEREITUNGSZEIT
15 Minuten
GARZEIT
20 Minuten
PORTION
8–10 Scheiben
: Baby Squid in Red Wine Garlic Sauce with Toasted Gluten-Free Bread

Savory Smoked Fish Flatbread with Arugula & Olives (Gluten-Free, Soy-Free, Dairy-Free)

This nutrient-packed savory flatbread brings together the bold, briny flavors of smoked salmon, anchovies, olives, and capers with the peppery freshness of arugula. All served on a soft, gluten-free base and drizzled with a creamy, dairy-free herb sauce—it’s a light yet indulgent meal perfect for brunch, lunch, or a refreshing dinner.

VORBEREITUNGSZEIT
20 Minuten
GARZEIT
15 Minuten
PORTION
8–10 Scheiben

Savory Wild Mushroom Flatbread (Gluten-Free, Soy-Free, Dairy-Free)

This hearty, earthy flatbread is made with a wholesome gluten-free base and topped with roasted wild mushrooms—like king oyster or maitake—and crunchy sesame seeds. It’s a simple, satisfying, and nutritious dish that can be enjoyed as a snack, appetizer, or main meal.

VORBEREITUNGSZEIT
20 Minuten
GARZEIT
25–30 minutes
PORTION
8–10 Scheiben
: Savory Wild Mushroom Flatbread (Gluten-Free, Soy-Free, Dairy-Free)

Die besten glutenfreien Rezepte

Gesunde, schmackhafte Mahlzeiten ohne Gluten, die jeder genießen kann. Entdecken Sie Rezepte, die einfach zuzubereiten und gut für Ihren Darm sind.

BEWERTET MIT 4,9/5 VON FOOD-LIEBHABERN

Warum alle von diesen Rezepten besessen sind

„Großartig, um Gäste zu unterhalten“

Ich habe mehrere dieser Rezepte für Dinnerpartys verwendet und sie haben mich nie enttäuscht. Die Zeitangaben sind besonders hilfreich, wenn man mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten muss. Meine Gäste fragen immer nach den Rezepten!

Robert H.

„Budgetfreundlich ohne Geschmackseinbußen“

Ich bin Studentin und diese Rezepte haben mir jeden Abend Ramen erspart. Die meisten Zutaten kosten insgesamt weniger als 10 Dollar, aber die Gerichte schmecken, als hätte ich viel mehr ausgegeben. Die Tipps für die Resteverwertung sind auch genial.

Tyler B.

„Meine Kinder essen jetzt tatsächlich Gemüse!“

Ich war mit meinem Latein am Ende, als ich versuchte, meine Zwillinge dazu zu bringen, etwas Grünes zu essen. Die Rezepte mit verstecktem Gemüse sind genial – sie bekommen alle Nährstoffe, ohne es zu merken. Endlich Ruhe am Esstisch!

Rachel W.

„Perfekte Portionsgrößen für zwei“

Als wir allein waren, hatten wir Mühe, für nur zwei Personen zu kochen. Diese Rezepte sind perfekt skalierbar, und wir essen tagelang keine Reste. Die Einkaufslisten geben die benötigten Mengen genau an.

Patricia G.

„Hat mir bei meinen Nahrungsmittelallergien geholfen“

Da ich mehrere Lebensmittelallergien habe, kam mir das Kochen fast unmöglich vor. Diese Rezepte kennzeichnen Allergene deutlich und bieten Alternativen, die wirklich funktionieren. Endlich kann ich meine Mahlzeiten ohne Sorgen und ohne Kompromisse beim Geschmack genießen.

Kevin S.

„Großartig für Kochanfänger“

Bin gerade von meinen Eltern ausgezogen und musste kochen lernen. Im Technikteil habe ich den Umgang mit dem Messer und grundlegende Kochmethoden gelernt. Ich habe das Gefühl, wirklich zu lernen und nicht nur Rezepte zu befolgen.

Ashley N.

„Wohlfühlessen, das mich nicht belastet“

Ich liebe Hausmannskost, aber ich hasse es, mich danach träge zu fühlen. Diese leichteren Versionen klassischer Gerichte treffen genau den richtigen Ton – cremig, sättigend, aber ich habe immer noch Energie für meinen Abendspaziergang

Daniel F

„Solide Rezepte, etwas Vorbereitungszeit erforderlich“

Die Rezepte sind lecker und gut beschrieben, manche dauern allerdings länger als angegeben, wenn man die Vorbereitungszeit berücksichtigt. Das Ergebnis ist trotzdem lohnenswert, aber wenn Sie es eilig haben, planen Sie entsprechend.

Michelle P.
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