Die besten glutenfreien Rezepte

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Green Coconut Curry with Mushrooms & Broccoli

Green Coconut Curry with Mushrooms & Broccoli

A comforting, nutrient-rich Thai-style coconut curry packed with green veggies and sesame-roasted mushrooms. This dish is gluten-free, soy-free, dairy-free, and bursting with umami thanks to aromatic spices and creamy coconut milk.

VORBEREITUNGSZEIT
15 Minuten
GARZEIT
20 Minuten
PORTION
8–10 Scheiben
Best Carrot & Hemp Soup (Gluten-Free, Dairy-Free, Soy-Free)

Best Carrot & Hemp Soup (Gluten-Free, Dairy-Free, Soy-Free)

Smooth, comforting carrot soup fortified with nutty hemp hearts for added nutrition and depth.

VORBEREITUNGSZEIT
10 Minuten
GARZEIT
30 Minuten
PORTION
8–10 Scheiben
Hemp Flour Pumpkin Zucchini Mini Muffins (Gluten-Free, Dairy-Free, Soy-Free, with Vegan Option)

Hemp Flour Pumpkin Zucchini Mini Muffins (Gluten-Free, Dairy-Free, Soy-Free, with Vegan Option)

Moist, flavorful muffins with a perfect blend of pumpkin, zucchini, and nutritious hemp flour.

VORBEREITUNGSZEIT
15 Minuten
GARZEIT
35–40 Minuten
PORTION
8–10 Scheiben
: Hemp Flour Pumpkin Zucchini Mini Muffins (Gluten-Free, Dairy-Free, Soy-Free, with Vegan Option)
No-Bake Hemp Heart Cranberry Apple Pie (Gluten-Free, Dairy-Free, Soy-Free)

No-Bake Hemp Heart Cranberry Apple Pie (Gluten-Free, Dairy-Free, Soy-Free)

Deliciously tangy cranberry-apple pie with a crunchy hemp heart crust.

VORBEREITUNGSZEIT
15 Minuten
GARZEIT
No cooking required, just chilling
PORTION
8–10 Scheiben
: No-Bake Hemp Heart Cranberry Apple Pie (Gluten-Free, Dairy-Free, Soy-Free)
Gluten-Free Jalapeño Olive Focaccia (Soy-Free, Dairy-Free)

Gluten-Free Jalapeño Olive Focaccia (Soy-Free, Dairy-Free)

This golden, chewy-yet-airy focaccia is dotted with spicy jalapeños and briny green olives, creating the perfect harmony of heat, salt, and crunch. A dairy-free, gluten-free twist on the Italian classic, this bread is perfect as a snack, sandwich base, or dinner side.

VORBEREITUNGSZEIT
15 minutes (active) + 1.5 hours rise time
GARZEIT
25–30 minutes
PORTION
8–10 Scheiben
: Gluten-Free Jalapeño Olive Focaccia (Soy-Free, Dairy-Free)
Crispy Fried Oyster Mushrooms (Vegan “Chicken” Fried Mushrooms)

Crispy Fried Oyster Mushrooms (Vegan “Chicken” Fried Mushrooms)

Golden, crunchy, and flavorful—these oyster mushrooms are battered and fried to perfection for a satisfying plant-based, gluten-free, soy-free, and dairy-free comfort dish that rivals fried chicken

VORBEREITUNGSZEIT
20 Minuten
GARZEIT
15–20 minutes
PORTION
8–10 Scheiben
: Crispy Fried Oyster Mushrooms (Vegan “Chicken” Fried Mushrooms)

Die besten glutenfreien Rezepte

Gesunde, schmackhafte Mahlzeiten ohne Gluten, die jeder genießen kann. Entdecken Sie Rezepte, die einfach zuzubereiten und gut für Ihren Darm sind.

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★ ★ ★ ★ ★
BEWERTET MIT 4,9/5 VON FOOD-LIEBHABERN

Warum alle von diesen Rezepten besessen sind

★ ★ ★ ★

„Großartig, um Gäste zu unterhalten“

Ich habe mehrere dieser Rezepte für Dinnerpartys verwendet und sie haben mich nie enttäuscht. Die Zeitangaben sind besonders hilfreich, wenn man mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten muss. Meine Gäste fragen immer nach den Rezepten!

Robert H.
★ ★ ★ ★ ★

„Budgetfreundlich ohne Geschmackseinbußen“

Ich bin Studentin und diese Rezepte haben mir jeden Abend Ramen erspart. Die meisten Zutaten kosten insgesamt weniger als 10 Dollar, aber die Gerichte schmecken, als hätte ich viel mehr ausgegeben. Die Tipps für die Resteverwertung sind auch genial.

Tyler B.
★ ★ ★ ★ ★

„Meine Kinder essen jetzt tatsächlich Gemüse!“

Ich war mit meinem Latein am Ende, als ich versuchte, meine Zwillinge dazu zu bringen, etwas Grünes zu essen. Die Rezepte mit verstecktem Gemüse sind genial – sie bekommen alle Nährstoffe, ohne es zu merken. Endlich Ruhe am Esstisch!

Rachel W.
★ ★ ★ ★

„Perfekte Portionsgrößen für zwei“

Als wir allein waren, hatten wir Mühe, für nur zwei Personen zu kochen. Diese Rezepte sind perfekt skalierbar, und wir essen tagelang keine Reste. Die Einkaufslisten geben die benötigten Mengen genau an.

Patricia G.
★ ★ ★ ★ ★

„Hat mir bei meinen Nahrungsmittelallergien geholfen“

Da ich mehrere Lebensmittelallergien habe, kam mir das Kochen fast unmöglich vor. Diese Rezepte kennzeichnen Allergene deutlich und bieten Alternativen, die wirklich funktionieren. Endlich kann ich meine Mahlzeiten ohne Sorgen und ohne Kompromisse beim Geschmack genießen.

Kevin S.
★ ★ ★ ★

„Großartig für Kochanfänger“

Bin gerade von meinen Eltern ausgezogen und musste kochen lernen. Im Technikteil habe ich den Umgang mit dem Messer und grundlegende Kochmethoden gelernt. Ich habe das Gefühl, wirklich zu lernen und nicht nur Rezepte zu befolgen.

Ashley N.
★ ★ ★ ★ ★

„Wohlfühlessen, das mich nicht belastet“

Ich liebe Hausmannskost, aber ich hasse es, mich danach träge zu fühlen. Diese leichteren Versionen klassischer Gerichte treffen genau den richtigen Ton – cremig, sättigend, aber ich habe immer noch Energie für meinen Abendspaziergang

Daniel F
★ ★ ★

„Solide Rezepte, etwas Vorbereitungszeit erforderlich“

Die Rezepte sind lecker und gut beschrieben, manche dauern allerdings länger als angegeben, wenn man die Vorbereitungszeit berücksichtigt. Das Ergebnis ist trotzdem lohnenswert, aber wenn Sie es eilig haben, planen Sie entsprechend.

Michelle P.
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