Die besten glutenfreien Rezepte
Hemped Up (Vegan) Mushroom Fajitas (Gluten-Free, Dairy-Free, Soy-Free, Vegan)
Flavorful, sizzling mushroom fajitas enriched with hemp seeds, perfect wrapped in gluten-free tortillas.
- von Chef Molly
Strawberry Swirl Vanilla Smoothie (Gluten-Free, Soy-Free, Dairy-Free)
A creamy, dreamy layered smoothie featuring a vanilla-coconut base swirled with tangy strawberry purée. It’s the perfect refreshing treat for hot days or as a fun, nutritious snack that feels indulgent yet stays allergen-friendly.
- von Chef Molly
Savory Anchovy & Mushroom Skillet Cake (Gluten-Free, Soy-Free, Dairy-Free)
A bold and umami-rich bake made with earthy mushrooms and briny anchovies, baked into a hearty gluten-free skillet cake. This Mediterranean-inspired dish is perfect as a brunch centerpiece, appetizer, or rustic dinner side.
- von Chef Molly
Sautéed Spinach and Artichoke Hearts (Gluten-Free, Soy-Free, Dairy-Free)
A simple, nutrient-packed veggie side made with frozen spinach and artichoke hearts. Lightly sautéed with garlic and herbs, it's a quick and wholesome dish that pairs well with any meal.
- von Chef Molly
Stuffed Vegan Enchiladas with Green & Red Sauce
A comforting, dairy-free, gluten-free, and soy-free spin on classic enchiladas. These beauties are filled with spiced roasted veggies and smothered in both red and green enchilada sauces—perfect for a "Christmas-style" vibe.
- von Chef Molly
Peach Pecan Coconut Oatmeal Bowl
A creamy, warming oatmeal topped with fresh peaches, toasted pecans, and dairy-free whipped coconut cream. Naturally sweetened and perfect for a cozy, allergy-friendly breakfast.
- von Chef Molly
Die besten glutenfreien Rezepte
Gesunde, schmackhafte Mahlzeiten ohne Gluten, die jeder genießen kann. Entdecken Sie Rezepte, die einfach zuzubereiten und gut für Ihren Darm sind.
Warum alle von diesen Rezepten besessen sind
„Großartig, um Gäste zu unterhalten“
Ich habe mehrere dieser Rezepte für Dinnerpartys verwendet und sie haben mich nie enttäuscht. Die Zeitangaben sind besonders hilfreich, wenn man mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten muss. Meine Gäste fragen immer nach den Rezepten!
„Budgetfreundlich ohne Geschmackseinbußen“
Ich bin Studentin und diese Rezepte haben mir jeden Abend Ramen erspart. Die meisten Zutaten kosten insgesamt weniger als 10 Dollar, aber die Gerichte schmecken, als hätte ich viel mehr ausgegeben. Die Tipps für die Resteverwertung sind auch genial.
„Meine Kinder essen jetzt tatsächlich Gemüse!“
Ich war mit meinem Latein am Ende, als ich versuchte, meine Zwillinge dazu zu bringen, etwas Grünes zu essen. Die Rezepte mit verstecktem Gemüse sind genial – sie bekommen alle Nährstoffe, ohne es zu merken. Endlich Ruhe am Esstisch!
„Perfekte Portionsgrößen für zwei“
Als wir allein waren, hatten wir Mühe, für nur zwei Personen zu kochen. Diese Rezepte sind perfekt skalierbar, und wir essen tagelang keine Reste. Die Einkaufslisten geben die benötigten Mengen genau an.
„Hat mir bei meinen Nahrungsmittelallergien geholfen“
Da ich mehrere Lebensmittelallergien habe, kam mir das Kochen fast unmöglich vor. Diese Rezepte kennzeichnen Allergene deutlich und bieten Alternativen, die wirklich funktionieren. Endlich kann ich meine Mahlzeiten ohne Sorgen und ohne Kompromisse beim Geschmack genießen.
„Großartig für Kochanfänger“
Bin gerade von meinen Eltern ausgezogen und musste kochen lernen. Im Technikteil habe ich den Umgang mit dem Messer und grundlegende Kochmethoden gelernt. Ich habe das Gefühl, wirklich zu lernen und nicht nur Rezepte zu befolgen.
„Wohlfühlessen, das mich nicht belastet“
Ich liebe Hausmannskost, aber ich hasse es, mich danach träge zu fühlen. Diese leichteren Versionen klassischer Gerichte treffen genau den richtigen Ton – cremig, sättigend, aber ich habe immer noch Energie für meinen Abendspaziergang
„Solide Rezepte, etwas Vorbereitungszeit erforderlich“
Die Rezepte sind lecker und gut beschrieben, manche dauern allerdings länger als angegeben, wenn man die Vorbereitungszeit berücksichtigt. Das Ergebnis ist trotzdem lohnenswert, aber wenn Sie es eilig haben, planen Sie entsprechend.