Rustikale italienische Wurst- und Fleischbällchen-Tomatensauce (glutenfrei, sojafrei, milchfrei)

Für die Soße

• 2 EL Olivenöl
• 1 große Zwiebel, fein gehackt
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Dosen (je 28 oz) zerdrückte Tomaten (ohne Zuckerzusatz)
• 1 Dose (6 oz) Tomatenmark
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrocknetes Basilikum
• 1/2 TL Chiliflocken (optional)
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 1/2 TL Zucker oder Ahornsirup (optional, um den Säuregehalt auszugleichen)
• 1/2 Tasse Wasser oder Gemüsebrühe, wenn zu dickflüssig

Für die Fleischbällchen

• 500 g Rinderhackfleisch oder eine Mischung aus Rind- und Schweinefleisch
• 1 Ei
• 1/4 Tasse Mandelmehl oder glutenfreie Semmelbrösel
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL frische Petersilie, gehackt
• 1/2 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Wurst

• 4–6 glutenfreie italienische Würstchen (stellen Sie sicher, dass keine Soja- oder Milchprodukte in den Zutaten enthalten sind)