Heim
Rezepte
Der Blog
Über
Berührung

Heim
Rezepte
Der Blog
Über
Berührung

Herzhafte Wurst-Kräuter-Füllung (glutenfrei, sojafrei, laktosefrei)

Name: Savory Sausage & Herb Stuffing (Gluten-Free, Soy-Free, Dairy-Free)
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 1 loaf gluten-free bread, cubed (about 6–7 cups, slightly stale or oven-dried); 1 lb (450g) ground pork sausage (check labels for soy & gluten-free); 1 medium yellow onion, diced; 3 celery stalks, diced; 2 medium carrots, peeled and diced; 4 cloves garlic, minced; 1/4 cup chopped fresh parsley; 1 tsp dried thyme; 1 tsp dried sage; 1/2 tsp dried rosemary; 1/2 tsp black pepper; 1/2 tsp sea salt (adjust to taste); 2 ½–3 cups gluten-free vegetable or chicken broth (dairy- & soy-free); 2 tbsp olive oil

Herzhafte Wurst-Kräuter-Füllung (glutenfrei, sojafrei, laktosefrei)

Kategorie:

Beilage

Schwierigkeit: Mittel

Portionen:

—

Vorbereitungszeit: 20 Minuten (plus 30 Minuten beim Trocknen der Brotwürfel)

Kochzeit: 45-55 Minuten

Ansichten: 108

Bewertung:

(0.00/5)

25. Juni 2025 durch Chefkoch Molly

Ein herzhafter Urlaubsliebling, der für jeden am Tisch neu gestaltet wurde – diese Füllung bietet goldene glutenfreie Brotwürfel mi Aroma Kräuter und aromatisches Wurst mit einer perfekt knackigen Oberfläche sowie einem zarten Interieur. Ein Komfortklassiker ohne Gluten, Soy oder Milchprodukte.

Auf Facebook (Englisch) Þjórsárden LinkedIn (Englisch) Pinterest (Englisch)

Gesunde Ernährung leicht gemacht Jedes Mal frisch geliefert! Frisch, Ausgewogen, Lecker

Was Sie brauchen:

1 Brot ohne Gluten, gewürfelt (ca. 6–7 Tassen leicht veraltet oder im Ofen getrocknet)
1 lb (450 g) gemahlene Wurst aus Fleisch(verifizieren Sie die Etiketten auf soja- und glutenfrei).
1 mittelgroße gelbe Zwiebel, gewürfelt
3 Selleriestürmer, gewürfelt
2 mittelgroße Karotten, geschält und gewürfelt
4 Nelken, hackig
1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
1 TL getrockneter Thymian
1 TL getrockneter Salbei
1/2 TL getrockneter Rosmarin
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1/2 TL Meersalz (aber nach Geschmack)
2 1⁄2–3 Tassen glutenfreie Gemüse- oder Hühnerbrühe (dirau & soyfrei)
2 EL Olivenöl

Vorbereitung für:Herzhafte Wurst-Kräuter-Füllung (glutenfrei, sojafrei, laktosefrei)

Schritt 1/4

Bereiten Sie das Brot vor

Wenn Brot frisch ist, geben Sie Würfel auf ein Backblech und backen bei 150°C (30 ° F) 20–25 Minuten lang etwas aus. Beiseite legen

Schritt 2/4

Kochen Sie den Veg & Sausage

In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Wurst hinzufügen und mit einem Löffel aufteilen. Koche bis gebräunt und durchgekocht. Entfernen und beiseite legen. In derselben Pfanne Speisezwiebel, Sellerie und Karotten sowie einen Topf mit Kartoffeln hinzufügen. 7–10 Minuten garen, bis es weich wird. Kräuter (Dyme, Salbei.), Rosmarin und Petersilien servieren sowie Salz-und Pfeffercreme zubereitend verwenden

Schritt 3/4

Mix the Stuffing

In einer großen Schüssel getrocknete Brotwürfel, gekochtes Wurst und gesautem Gemüse kombinieren. Nach und nach Brühe eingießen, während man sanft hin- oder herfällt bis das Brot feucht ist aber nicht ärgerlich. Lassen Sie die Mischung 5–10 Minuten sitzen, damit Brot das Flüssigkeitsgetränk aufnimmt. Fügen Sie nach Bedarf mehr Brühe hinzu.

Schritt 4/4

Backen

Vorwärmen Sie den Ofen auf 175°C (350 ° F). Übertragen Sie die Füllmischung auf eine leicht gefettete Backform mit 9×13 Zoll (23x33 cm). Mit Folie abdecken und 30 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 15–20 Minuten backen, bis es goldfarbene Knusprige darüber gibt.

Tipps und Hinweise des Küchenchefs

Tipps: Möchten Sie sich im Voraus vorbereiten? Stellen Sie die Füllung zusammen und kühlen sie bis zu 24 Stunden vor dem Backen. Sie können Wurst mit Pilzen für eine vegane Version sub-. Fügen Sie gewürfelten Apfel oder getrocknete Cranberries zu einem süß-würzigen Touch hinzu.

Am beliebtesten

Hanfpesto aus sonnengetrockneten Tomaten (glutenfrei, milchfrei, sojafrei)

Meistgesehen

Glutenfreies, sojafreies, milchfreies Wildpilz-Kräuter-Ragù mit frischer Pasta
Rustikales französisches Ratatouille (gebackene und schöne Ausgabe)
Glutenfreier Avocado-Chorizo-Toast mit milchfreier Crema

Rezeptkategorien

Vorspeise 62
Getränk 17
Brot 25
Frühstück/ Brunch 59
Nachtisch 105
Hauptgericht 232
Gebäck 14
Salat 18
Sauce 2
Beilage 22
Imbiss 30
Suppe / Eintopf 8

NÄCHSTE REZEPTE

Imbiss

Knusprige Gemüsekroketten (GF, DF, SF)

Goldbraune Kroketten mit zartem Gemüsekern und knuspriger, glutenfreier Kruste. Ein perfekter Snack oder Appetitanreger, der auch für Allergiker geeignet ist, ohne auf Geschmack zu verzichten!

VORBEREITUNGSZEIT

25 Minuten

GARZEIT

15 Minuten

PORTION

4 Portionen

Weiterlesen : Knusprige Gemüsekroketten (GF, DF, SF)

Frühstück/ Brunch

Rührei mit Kirschtomaten und frischem Rucola

Lockeres Rührei mit süßen Kirschtomaten, serviert mit frischem Rucola, glutenfreiem Toast und einem Spritzer spritziger Limette für ein lebendiges, sättigendes Frühstück.

VORBEREITUNGSZEIT

10 Minuten

GARZEIT

5 Minuten

PORTION

4 Portionen

Weiterlesen : Rührei mit Kirschtomaten und frischem Rucola

Hauptgericht

Hühnchen und Reis nach karibischer Art (glutenfrei, sojafrei, milchfrei)

Ein wohltuendes, farbenfrohes Eintopfgericht mit zartem Hähnchenfleisch, Reis, Gemüse und salzigen grünen Oliven. Diese allergenfreundliche Variante bietet vollen Geschmack ohne Gluten, Soja oder Milchprodukte.

VORBEREITUNGSZEIT

20 Minuten

GARZEIT

45 Minuten

PORTION

4 Portionen

Weiterlesen Hühnchen und Reis nach karibischer Art (glutenfrei, sojafrei, milchfrei)

Herzhafte Wurst-Kräuter-Füllung (glutenfrei, sojafrei, laktosefrei)