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Bratwurst und Paprika (glutenfrei, sojafrei, milchfrei)

Name: Skillet Sausage & Peppers (Gluten-Free, Soy-Free, Dairy-Free)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 gluten-free sausages (chicken, pork, or plant-based if preferred — check labels for gluten/soy/dairy); 1 red bell pepper, thinly sliced; 1 yellow bell pepper, thinly sliced; 1 green bell pepper, thinly sliced; 1 medium yellow onion, thinly sliced; 2 tbsp olive oil; 2 cloves garlic, minced; 1/4 tsp chili flakes (optional); Salt and freshly ground black pepper, to taste; Fresh basil or parsley for garnish

Bratwurst und Paprika (glutenfrei, sojafrei, milchfrei)

Kategorie:

Hauptgericht

Schwierigkeit: Einfach

Portionen:

4 Personen

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Ansichten: 101

Bewertung:

(0.00/5)

26. Juli 2025 durch Chefkoch Molly

Ein farbenfrohes und wohltuendes Ein-Pfannen-Gericht mit saftigen Würstchen und sautierten Paprikaschoten. Es ist von Natur aus glutenfrei, sojafrei und laktosefrei – perfekt für ein herzhaftes Abendessen ohne viel Aufwand.

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Was Sie brauchen:

4 glutenfreie Würstchen (auf Wunsch aus Huhn, Schwein oder pflanzlich – Etiketten auf Gluten/Soja/Milchprodukte prüfen)
1 rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
1 gelbe Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
1 grüne Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
1 mittelgroße gelbe Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
1/4 TL Chiliflocken (optional)
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Frisches Basilikum oder Petersilie zum Garnieren

Vorbereitung für:Bratwurst und Paprika (glutenfrei, sojafrei, milchfrei)

Schritt 1/5

Zutaten vorbereiten: Paprika und Zwiebeln in Scheiben schneiden. Die Würstchen in 1,25 cm dicke Scheiben schneiden.

Schritt 2/5

Die Wurst anbraten: 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Wurstscheiben 5–7 Minuten braten, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie gebräunt sind. Herausnehmen und beiseite stellen.

Schritt 3/5

Gemüse anbraten: Geben Sie in dieselbe Pfanne einen weiteren Esslöffel Olivenöl. Fügen Sie Zwiebeln und Paprika hinzu. 5–7 Minuten anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.

Schritt 4/5

Knoblauch und Würstchen hinzufügen: Gehackten Knoblauch und Chiliflocken zu den Paprikaschoten geben. 30 Sekunden lang umrühren, dann die Würstchen zurück in die Pfanne geben. Gut vermengen und weitere 2–3 Minuten braten.

Schritt 5/5

Würzen und servieren: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.

Tipps und Hinweise des Küchenchefs

Serviervorschläge: Mit gedämpftem Reis, Blumenkohlreis oder glutenfreien Nudeln servieren. Für eine kohlenhydratarme Variante kann es auch in einem Salatwrap oder pur gegessen werden.

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Bratwurst und Paprika (glutenfrei, sojafrei, milchfrei)

Wegbeschreibung

Schritt 1

Bereiten Sie die Zutaten vor:
Paprika und Zwiebeln in Scheiben schneiden. Die Würstchen in 1,25 cm dicke Scheiben schneiden.

Schritt 2

Die Wurst anbraten:
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 1 EL Olivenöl erhitzen. Die Wurstscheiben 5–7 Minuten braten, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie gebräunt sind. Herausnehmen und beiseite stellen.

Schritt 3

Das Gemüse anbraten:
Geben Sie in dieselbe Pfanne einen weiteren Esslöffel Olivenöl. Fügen Sie Zwiebeln und Paprika hinzu. 5–7 Minuten anbraten, bis sie weich und leicht verkohlt sind.

Schritt 4

Knoblauch und Würstchen hinzufügen:
Gehackten Knoblauch und Chiliflocken zu den Paprikaschoten geben. 30 Sekunden umrühren, dann die Wurst zurück in die Pfanne geben. Gut vermengen und weitere 2–3 Minuten braten.

Schritt 5

Würzen und servieren:
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.

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Vorbereitung für:Bratwurst und Paprika (glutenfrei, sojafrei, milchfrei)

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