Este plato rústico y sustancioso lleva papas crujientes y doradas, sazonadas con hierbas y especias, y cubiertas con huevos pasados por agua que se rompen suavemente sobre el plato, creando una salsa natural y sedosa. Comida reconfortante simplificada: sin gluten, sin soya y sin lácteos.
Comer sano es fácil¡Entrega fresca en todo momento!Fresco, equilibrado, delicioso.
Comer sano es fácil¡Entrega fresca en todo momento!Fresco, equilibrado, delicioso.
Lo que necesitarás:
Para las patatas
Para los huevos
Preparación para:Huevos rotos sobre patatas con hierbas (sin gluten, sin soja, sin lácteos)
Consejos y notas del chef
Sugerencias de presentación: Añada cebollín picado o perejil para darle frescura. Añada rodajas de aguacate o una ensalada para complementar la comida.
Este rico y cremoso sándwich de helado lleva dos suaves galletas de chocolate rodeadas de una deliciosa bola de helado de vainilla. Es un capricho indulgente y a la vez apto para alérgenos, perfecto para días calurosos o antojos dulces.
TIEMPO DE PREPARACIÓN
45 minutos (más 4 a 6 horas de tiempo de congelación)
Un plato vibrante y sabroso que combina repollo morado tierno asado, rodajas de chile picante y maní tostado crujiente, terminado con cilantro fresco para una emocionante explosión de color y sabor.
Huevos rotos sobre patatas con hierbas (sin gluten, sin soja, sin lácteos)
Instrucciones
Paso 1
– Cocinar las patatas
Precaliente una sartén a fuego medio y agregue aceite de oliva.
Añade las patatas cortadas en cubos y saltéalas durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Condimentar con ajo en polvo, pimentón, pimienta negra, sal y hierbas opcionales.
Continúe cocinando, revolviendo cada pocos minutos, hasta que las papas estén doradas y tiernas (aproximadamente 15 a 18 minutos).
Paso 2
– Cocinar los huevos
En una sartén antiadherente aparte, caliente 1 cucharadita de aceite de oliva a fuego medio.
Casca los huevos directamente en la sartén y cocínalos hasta que las claras estén listas pero las yemas aún estén líquidas (con el lado soleado hacia arriba o fritos).
Sazonar ligeramente con sal.
Paso 3
– Ensamblar
Coloque las patatas con hierbas en un plato.
Coloque suavemente los huevos encima.
Opcionalmente, rompa las yemas justo antes de servir para obtener una textura rica y cremosa.
Paso 4
🍽 Sugerencias de presentación
Cubra con cebolletas picadas o perejil para darle frescura.
Agregue rodajas de aguacate o una ensalada para completar la comida.