Un plato saludable, rápido y satisfactorio sin gluten, sin soja y sin lácteos que incluye huevos perfectamente cocidos sobre esponjoso arroz de coliflor: ideal para un desayuno nutritivo o un almuerzo ligero.
Comer sano es fácil¡Entrega fresca en todo momento!Fresco, equilibrado, delicioso.
Comer sano es fácil¡Entrega fresca en todo momento!Fresco, equilibrado, delicioso.
Lo que necesitarás:
Para el arroz de coliflor
Para los huevos
Preparación para:Arroz de coliflor con huevos fritos
Consejos y notas del chef
Notas: Para realzar el sabor, puede añadir una pizca de cúrcuma o comino al arroz de coliflor. Para darle más textura, añada frutos secos o semillas picadas antes de servir.
Estas adorables mini hamburguesas son una versión más saludable de las hamburguesas clásicas: hamburguesas perfectamente sazonadas en panecillos sin gluten, cubiertas con aguacate fresco, rodajas de tomate y una salsa cremosa sin lácteos.
Un desayuno sabroso repleto de proteínas que incluye un pan plano crujiente sin gluten cubierto con bocados de carne sazonados, papas tiernas y un huevo frito, servido con una guarnición de fresas frescas para comenzar el día de manera perfecta.
Estos bocaditos dulces y salados combinan suaves dátiles Medjool envueltos en tocino crujiente, cubiertos con un glaseado balsámico ácido y migas de queso sin lácteos. Son perfectos como un elegante aperitivo o un aperitivo festivo.
Si usa coliflor entera, córtela en floretes y tritúrela en un procesador de alimentos hasta que parezca arroz.
En una sartén a fuego medio, agrega 2 cucharadas de aceite de oliva.
Saltee el ajo picado durante 30 segundos hasta que esté fragante.
Agregue el arroz de coliflor, la sal y la pimienta.
Cocine durante 5 a 7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la preparación esté tierna pero no blanda.
Opcional: Agregue perejil fresco o cebolla verde antes de retirar del fuego.
Paso 2
Cocinar los huevos
En una sartén antiadherente, calienta 1 cucharada de aceite a fuego medio-bajo.
Rompa 4 huevos con cuidado, manteniendo las yemas intactas.
Cubra con una tapa y cocine durante 3 a 4 minutos hasta que las claras estén completamente listas pero las yemas permanezcan líquidas (o según su preferencia).