Pan crujiente de masa madre con cacao (sin gluten, sin soja, sin lácteos)
(0.00/5)Este pan rústico y audaz presenta un intenso sabor a cacao y una hermosa corteza oscura que le da la apariencia de una rica masa madre de chocolate. Naturalmente sin gluten y apto para alérgicos, es el pan perfecto para quienes disfrutan de los panes artesanales contundentes con un toque de amargor y complejidad.
Lo que necesitarás:
Seco
Mojado
Extras
Preparación para:Pan crujiente de masa madre con cacao (sin gluten, sin soja, sin lácteos)
Consejos y notas del chef
Consejos profesionales: Para un sabor más ácido, añade una cucharadita de masa madre sin gluten o déjala fermentar durante más tiempo en el refrigerador durante la noche. Añade nueces picadas o cerezas deshidratadas para variar.
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