Pollo frito del mar: cangrejo de caparazón blando con costra y frito al horno (sin gluten, lácteos ni soja)
(0.00/5)Cangrejo de caparazón blando frito al horno, delicadamente crujiente, que recuerda a los clásicos sabores del pollo frito.
Lo que necesitarás:
Preparación para:Pollo frito del mar: cangrejo de caparazón blando con costra y frito al horno (sin gluten, lácteos ni soja)
Consejos y notas del chef
Para que queden más crujientes, ase los cangrejos a la parrilla durante 1-2 minutos después de hornearlos.
Puedes sustituir la corteza por chicharrones triturados o harina de almendras para obtener una base apta para la dieta cetogénica.
Quedan genial en tacos, en panecillos o con una salsa para mojar como alioli de mostaza y cáñamo.
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