Reconfortantes galletas sin gluten bañadas en salsa de salchicha cremosa sin lácteos, cubiertas con un huevo frito perfectamente cocido y hierbas frescas: un abundante desayuno o brunch favorito.
Este pan de zanahoria y pasas, húmedo y endulzado naturalmente, es un pastel saludable para desayunar o merendar, hecho sin gluten, soya ni lácteos. Está repleto de zanahoria rallada, especias cálidas, pasas gruesas y un toque de jarabe de arce para un bocado reconfortante, indulgente y nutritivo. ¡Perfecto para acompañar una taza de té caliente o para llevar en la lonchera!
Un postre francés ligero y cremoso, relleno de frutos rojos frescos y con un sabor dulce natural. Esta versión apta para alérgicos es tierna, jugosa y deliciosa, tanto caliente como fría.
Pollo frito al horno sin gluten (sin gluten, sin soja, sin lácteos)
Instrucciones
Paso 1
1. Precalentar el horno:
Precalienta el horno a 220 °C (425 °F). Cubre una bandeja para hornear con papel vegetal o coloca una rejilla sobre una bandeja para hornear para que quede más crujiente.
Paso 2
2. Prepare la marinada de suero de leche:
En un tazón, combine la leche de almendras y el vinagre de sidra de manzana. Deje reposar durante 5 minutos para obtener un suero de leche sin lácteos. Añada salsa picante si la usa.
Paso 3
3. Remojar el pollo:
Añade los trozos de pollo a la marinada. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos o hasta 8 horas.
Paso 4
4. Prepare el recubrimiento:
En otro recipiente, mezcle el pan rallado, la harina de almendras y todas las especias/hierbas.
Paso 5
5. Cubra el pollo:
Retire el pollo de la marinada, deje que escurra el exceso y presiónelo sobre la mezcla para empanizar hasta cubrirlo por completo. Colóquelo en la bandeja para hornear preparada.
Paso 6
6. Rocíe o rocíe:
Rocíe o rocíe ligeramente el pollo rebozado con aceite para que quede crujiente en el horno.
Paso 7
7. Hornear:
Hornee durante 35-45 minutos (según el tamaño y el grosor), dándole la vuelta a la mitad del tiempo. El pollo debe estar dorado y alcanzar una temperatura interna de 75 °C (165 °F).
Paso 8
8. Enfriar y servir:
Deje enfriar durante 5 minutos antes de servir para ayudar a que el recubrimiento se fije.