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Galletas de mantequilla de maní sin gluten

Name: Gluten-Free Peanut Butter Cookies
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 20 servings
Ingredients: 1 cup natural peanut butter (unsweetened, smooth or crunchy); 2/3 cup coconut sugar (or brown sugar); 1 large egg (or flax egg for vegan: 1 tbsp flaxseed + 3 tbsp water, rested 5 mins); 1/2 tsp baking soda; 1/2 tsp vanilla extract; Optional: pinch of salt if peanut butter is unsalted; Optional toppings: blueberries, chocolate chips, chopped nuts

Galletas de mantequilla de maní sin gluten

Categoría:

Postre

Dificultad: Medio

Sirve:

20 personas

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Vistas: 71

Clasificación:

(0.00/5)

25 de junio de 2025 por Chef Molly

Suave, masticable y con endulzante natural. ¡Un tazón, 5 ingredientes!

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Comer sano es fácil ¡Entrega fresca en todo momento! Fresco, equilibrado, delicioso.

Lo que necesitarás:

1 taza de mantequilla de maní natural (sin azúcar, suave o crujiente)
2/3 taza de azúcar de coco (o azúcar morena)
1 huevo grande (o huevo de lino para veganos: 1 cucharada de linaza + 3 cucharadas de agua, reposado 5 minutos)
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Opcional: una pizca de sal si la mantequilla de maní no tiene sal.
Coberturas opcionales: arándanos, chispas de chocolate, nueces picadas.

Preparación para:Galletas de mantequilla de maní sin gluten

Paso 1/5

Precalentar el horno a °F (°C).

Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino.

Paso 2/5

Mezcle todo en un recipiente hasta que quede una mezcla suave y bien combinada.

Paso 3/5

Saque una cucharada de masa, forme bolitas y colóquelas en una bandeja para hornear. Aplane con un tenedor formando una cruz.

Paso 4/5

Ingredientes opcionales

Presione arándanos, chispas de chocolate o una pizca de sal en escamas.

Paso 5/5

Hornear

De 8 a 10 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deja enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferir. ¡Consérvalo en un recipiente hermético hasta por 5 días o congélalo para más adelante!

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Ensalada 18
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