Brownies de chocolate y plátano sin gluten, sin soja ni lácteos

Precalentar el horno: Precalentar el horno a 175 °C (350 °F). Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.

Mezcla de ingredientes líquidos: En un bol grande, machaca bien los plátanos. Añade el sirope de arce, la compota de manzana, el aceite derretido y el extracto de vainilla. Remueve hasta que se integren bien.

Agregar ingredientes secos: En un recipiente aparte, batir la harina de avena, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.

Mezcla los ingredientes: Añade los ingredientes secos a la mezcla húmeda y revuelve hasta que se combinen. Incorpora la mitad de las chispas de chocolate.

Vierta y decore: Vierta la masa en el molde preparado y alise la superficie. Espolvoree por encima las chispas de chocolate restantes, las chispas de colores, las galletas trituradas (si las usa) y una pizca de canela.

Hornear: Hornear durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga casi limpio con algunas migas húmedas. Dejar enfriar completamente antes de cortar.