Estos vibrantes bocados son una fuente inagotable de sabor y nutrición. Los dátiles dulces y masticables se combinan con la cálida cúrcuma y un toque de coco para crear un refrigerio nutritivo y antiinflamatorio con un crujido delicioso. Ideal para obtener energía para llevar, para después del entrenamiento o para un bocado dulce sin remordimientos.
Comer sano es fácil¡Entrega fresca en todo momento!Fresco, equilibrado, delicioso.
Comer sano es fácil¡Entrega fresca en todo momento!Fresco, equilibrado, delicioso.
Lo que necesitarás:
Preparación para:Bocados de dátiles dorados y cúrcuma
Consejos y notas del chef
Consejos: ¿Lo quieres más dulce? Añade 1 cucharada de sirope de arce. Para un toque crujiente, añade 2 cucharadas de nueces o pistachos picados antes de darle forma. Conserva en un recipiente hermético de 5 a 7 días.
Un tazón refrescante y nutritivo, elaborado con vibrantes purés de mango y pitahaya, fresas frescas y granola crujiente, todo servido en una cáscara de coco para un toque exótico. ¡Perfecto para desayunar o merendar!
Si los dátiles están secos, remójalos en agua tibia durante 5 minutos y escúrrelos bien.
Picarlos en trozos grandes.
Paso 2
Mezclar la masa
En un procesador de alimentos, combine la harina de almendras, el coco, la cúrcuma, la canela, la sal y la harina de lino.
Añade los dátiles, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla, y procesa hasta que se integren. Si la mezcla está demasiado seca, añade agua tibia, 1 cucharadita a la vez, hasta que se integre.
Paso 3
Dale forma a los bocados
Utilice una cuchara pequeña o sus manos para darle forma de trozos rústicos o bocados enrollados.
Colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Paso 4
. Hornear
Hornee a 325°F (165°C) durante 15 a 20 minutos, hasta que los bordes estén dorados y firmes al tacto.
Déjalas enfriar por completo. Quedarán más crujientes al reposar.