¡Un clásico reconfortante, apto para alérgenos! Esta lasaña está cubierta con una rica salsa de tomate, cremoso queso de anacardos y tiernos fideos sin gluten, perfecta para cenas entre semana o para ocasiones especiales.
Deliciosos ramen sin gluten con tiernas rebanadas de panceta de cerdo, caldo cremoso sin lácteos, fideos salados, verduras frescas y un sabroso huevo pasado por agua: un reconfortante plato de pura delicia.
Un plato de huevos horneados esponjoso y sabroso, repleto de brócoli vibrante y sabor, sin gluten, soja ni lácteos. Perfecto para el desayuno, el brunch o incluso para preparar comidas preparadas. Este plato rico en proteínas vegetales es fácil de preparar y naturalmente apto para alérgenos.
Un aperitivo crujiente y sabroso hecho con garbanzos y hierbas aromáticas, estos buñuelos dorados son el aperitivo o entrante vegetal perfecto. Se acompañan con una salsa de tomate ácida y se sirven con rodajas de limón para darle un toque especial.
Lasaña vegana abundante (sin gluten, sin soja, sin lácteos)
Instrucciones
Paso 1
Prepara la salsa
En una cacerola, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
Incorpore la pasta de tomate, los tomates triturados, el orégano, la albahaca, la sal, la pimienta y el azúcar opcional. Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos. Reserve.
Paso 2
Preparar la ricotta de anacardos
Licúa los anacardos remojados con agua, jugo de limón, ajo, levadura nutricional y sal hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Reserva.
Paso 3
Cocinar los fideos
Hervir la pasta para lasaña según las instrucciones del paquete. Escurrirla y reservarla sobre papel vegetal o un paño para evitar que se pegue.
Paso 4
Armar la lasaña
Precalentar el horno a 190°C (375°F).
Extiende una capa fina de salsa en el fondo de una fuente para hornear de 9×13 pulgadas.
Añade una capa de fideos, luego una capa de ricotta de anacardos, un puñado de espinacas o calabacín y salsa. Repite las capas.
Terminar con salsa y mozzarella sin lácteos opcional.
Paso 5
Hornear
Cubrir con papel aluminio y hornear durante 25 minutos.
Retire el papel de aluminio y hornee sin tapar durante otros 15 a 20 minutos hasta que burbujee y esté ligeramente dorado.
Paso 6
Enfriar y servir
Dejar enfriar de 10 a 15 minutos antes de cortar. Decorar con albahaca fresca.