Vasitos de brownie de cáñamo y nueces (opción sin gluten, sin lácteos y sin soja)

Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Engrase ligeramente un molde para muffins o cúbralo con capacillos de papel.

Mezcla la masa: En un tazón mediano, combina la mantequilla de almendras, el jarabe de arce, el cacao en polvo, la harina de almendras, las semillas de cáñamo, el extracto de vainilla, la levadura química y la sal. Mezcla hasta obtener una masa espesa y uniforme.

Llene el molde: Vierta la masa en moldes para muffins, llenándolos hasta ¾ de su capacidad. Presione algunas chispas de chocolate en la parte superior de cada molde, si las usa.

Hornear: Hornear durante 12 a 15 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio o con migas húmedas.

Para rematar: Mientras se hornea, prepara la cobertura picando las nueces y reservando las semillas de cáñamo. Una vez que los brownies estén fuera del horno y ligeramente fríos, espolvorea con nueces picadas y semillas de cáñamo.

Enfriar y servir: dejar enfriar completamente antes de retirar del molde y servir.