Coliflor asada entera de Oriente Medio (sin gluten, sin lácteos, sin soja, vegana)





(0.00/5)Coliflor asada fragante sazonada con especias de Medio Oriente y corazones de cáñamo crujientes.
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Para guarnición (opcional)
Preparación para:Coliflor asada entera de Oriente Medio (sin gluten, sin lácteos, sin soja, vegana)
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Coliflor asada entera de Oriente Medio (sin gluten, sin lácteos, sin soja, vegana)
Instrucciones
- 1. Precalienta el horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja de horno con papel de aluminio o papel.
- 2. Prepara la pasta de especias:
- En un bol, mezcla aceite de oliva, zumo de limón, ajo y todas las especias hasta obtener una pasta espesa.
- 3. Cubre la coliflor:
- Coloca la cabeza de coliflor (con el tallo hacia abajo) sobre la bandeja. Frota la mezcla de especias por toda la superficie y en las grietas con las manos o con un pincel.
- 4. Asar sin tapar durante 40–50 minutos, hasta que quede tierno como tenedor y dorado con bordes ligeramente crujientes. Si empieza a dorarse demasiado rápido, coloca papel de aluminio suelto.
- 5. Descansar y adornar:
- Deja reposar entre 5 y 10 minutos, luego pon hierbas, tahini, semillas de granada o cualquier adorno que prefieras.
- 6. Sirve entero como centro de mesa, o córtalo en rodajas para compartir.