Mini muffins de chocolate y plátano con crema de coco y chispas (sin gluten, sin soja, sin lácteos)
(0.00/5)Estos adorables mini muffins son perfectos para las manitas de los peques (¡y para los antojos más intensos!). Hechos con plátanos maduros y rico cacao, cubiertos con crema batida de coco y chispas de colores, son un capricho divertido y apto para alérgicos.
Lo que necesitarás:
Para los muffins
Cubierta
Preparación para:Mini muffins de chocolate y plátano con crema de coco y chispas (sin gluten, sin soja, sin lácteos)
Consejos y notas del chef
Consejos: Puedes añadir mini chispas de chocolate o nueces picadas si lo deseas. Guarda los muffins glaseados en el refrigerador hasta por 3 días. ¡Son un divertido proyecto de repostería para niños!
SIGUIENTES RECETAS
Tilapia crujiente frita con salteado de tomate y huevo
Un plato muy apreciado de inspiración asiática y del este de África, este plato incluye una tilapia entera, crujiente y frita, perfectamente sazonada y dorada. Se sirve con un reconfortante salteado de tomate y huevo, una sencilla pero sabrosa combinación de huevos revueltos y jugosos tomates. Naturalmente sin gluten, soja ni lácteos, es perfecto para una comida abundante y nutritiva.
Latkes de patata con salmón ahumado, aguacate y huevo
Crujientes latkes de papa sin gluten cubiertos elegantemente con salmón ahumado, aguacate cremoso y huevos perfectamente cocidos, adornados con cebollino fresco: una combinación deliciosa para el brunch o los aperitivos.
Pan focaccia sin gluten (sin lácteos ni soja)
Una focaccia dorada y esponjosa con la clásica superficie abombada. Esta versión sin gluten es ligera pero masticable, untada con aceite de oliva y horneada a la perfección. Ideal como acompañamiento, base de sándwich o como refrigerio solo.