Las mejores recetas sin gluten
Pea Protein Fritter Salad Recipe (With CBD Vinaigrette!) (Gluten-Free, Dairy-Free, Soy-Free)
Crispy pea protein fritters served atop fresh greens, drizzled with calming CBD-infused vinaigrette.
- por la chef Molly
Galletas especiadas de dátiles con forma de huella dactilar (sin gluten, sin soja, sin lácteos)
These soft, chewy thumbprint cookies are made with wholesome gluten-free flours and naturally sweetened with dates. Topped with nutty tahini or fruity jam for a festive touch, they’re allergen-friendly and perfect for gifting or snacking.
- por la chef Molly
Traditional Valencian Paella (Gluten-Free, Soy-Free, Dairy-Free)
A rich and aromatic Spanish rice dish from Valencia, typically made with chicken, rabbit, green beans, and garrofó (lima beans). This version maintains traditional flavors while ensuring it’s free from gluten, soy, and dairy.
- por la chef Molly
Gluten-Free Blueberry Zucchini Breakfast Cookies
A soft-baked cookie packed with antioxidant-rich blueberries and moisture from shredded zucchini, these breakfast cookies are a nourishing treat. Naturally gluten-free, soy-free, and dairy-free, they make a wholesome snack or morning bite.
- por la chef Molly
Rustic Gluten-Free Mediterranean Anchovy Flatbread
A hearty, savory, and umami-packed flatbread made with a wholesome gluten-free base and topped with tomato sauce, anchovies, sun-dried tomatoes, herbs, and garlic—perfectly dairy-free and soy-free.
- por la chef Molly
Crispy Roasted Artichoke Hearts (Gluten-Free, Soy-Free, Dairy-Free)
These crispy roasted artichokes are thinly sliced, lightly seasoned, and oven-roasted to golden perfection. They’re savory, slightly nutty, and perfect as a snack, appetizer, or crunchy topping. Naturally gluten-free, soy-free, and dairy-free!
- por la chef Molly
Por qué todo el mundo está obsesionado con estas recetas
"Ideal para entretener a los invitados"
He usado varias de estas recetas para cenas y nunca me decepcionan. Las guías de tiempos son especialmente útiles cuando tienes que preparar varios platos. ¡Mis invitados siempre me piden las recetas!
"Económico sin sacrificar el sabor"
Soy estudiante universitaria y estas recetas me han salvado de comer ramen todas las noches. La mayoría de los ingredientes cuestan menos de $10 en total, pero las comidas saben a que gasté mucho más. Los consejos sobre las sobras también son geniales.
"¡Mis hijos ahora sí comen verduras!"
Estaba desesperada por conseguir que mis gemelos comieran algo verde. Las recetas con verduras ocultas son geniales: obtienen todos sus nutrientes sin siquiera darse cuenta. ¡Por fin paz en la mesa!
"Porciones perfectas para dos"
Como los nidos ya no estaban, nos costó cocinar solo para dos personas. Estas recetas son perfectas y no comemos sobras durante días. Las listas de la compra son perfectas para las cantidades necesarias.
"Me ayudó con mis alergias alimentarias"
Tener múltiples alergias alimentarias hacía que cocinar me pareciera imposible. Estas recetas indican claramente los alérgenos y ofrecen sustituciones que realmente funcionan. Por fin puedo disfrutar de las comidas sin preocupaciones ni sacrificar el sabor.
"Ideal para cocineros principiantes"
Me acabo de mudar de casa de mis padres y necesitaba aprender a cocinar. La sección de técnicas me enseñó a usar el cuchillo y métodos básicos de cocina. Siento que de verdad estoy aprendiendo, no solo siguiendo recetas.
"Comida reconfortante que no me pesa"
Me encanta la comida reconfortante, pero odio sentirme aletargada después. Estas versiones más ligeras de platos clásicos son perfectas: cremosas, saciantes, pero aún me dan energía para mi paseo nocturno.
Recetas sólidas que requieren tiempo de preparación
Las recetas son deliciosas y están bien escritas, pero algunas tardan más de lo anunciado si se tiene en cuenta el tiempo de preparación. Aun así, vale la pena por los resultados; solo planifica con tiempo si tienes prisa.