Pan rústico de masa madre sin gluten (sin soja ni lácteos)
(0.00/5)Este hermoso pan de masa madre artesanal está elaborado completamente sin gluten, soja ni lácteos, manteniendo al mismo tiempo esa deliciosa textura masticable y un intenso toque ácido. Con una corteza abundante y una miga suave, es perfecto para tostadas, sándwiches o simplemente para untar con mantequilla vegetal.
Lo que necesitarás:
Preparación para:Pan rústico de masa madre sin gluten (sin soja ni lácteos)
Consejos y notas del chef
Consejos: Un banneton (cesta de fermentación) ayuda a crear el hermoso patrón circular que se ve en la foto. La masa madre debe estar burbujeante y activa; aliméntela de 4 a 6 horas antes de mezclar la masa.
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