Tiempo de cocción:
10–12 minutos (si se utiliza salmón fresco)
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Clasificación:
(0.00/5)
25 de junio de 2025 por Chef Molly
Este plato fresco y sustancioso está repleto de salmón en láminas, pepino fresco en cubos y cereales nutritivos sobre una cama de arroz. Es un plato sencillo y nutritivo, rápido de preparar y con una textura y un sabor intensos. Además, no contiene gluten, soja ni lácteos.
Estos biscotti dorados son ligeramente dulces con toques de canela y están rellenos de higos tiernos. Una vez horneados y cortados, son la galleta crujiente perfecta para mojar en té o café, sin gluten, lácteos ni soja.
TIEMPO DE PREPARACIÓN
20 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN
30 minutos (primer horneado) + 15 minutos (segundo horneado después de cortar)
Un pastel dorado, horneado suavemente, con una corteza ligeramente crujiente, endulzado naturalmente y cubierto con polen de abeja para un toque crujiente, nutritivo y floral. Perfecto como refrigerio o postre saludable.
Tazón de arroz con salmón y pepino crujiente (sin gluten, sin soja, sin lácteos)
Instrucciones
Paso 1
Cocinar arroz:
Prepare el arroz según las instrucciones del paquete. Déjelo enfriar un poco antes de armar el tazón.
Paso 2
Preparar el salmón:
Si usa salmón fresco, cocínelo en una sartén con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta hasta que esté listo, unos 10 minutos. Déjelo enfriar y luego desmenúcelo con un tenedor.
Paso 3
Dados de pepino:
Lavar y cortar el pepino en cubos pequeños.
Paso 4
Ensamblar el recipiente:
En cada recipiente agregamos una base de arroz cocido.
Cubra con salmón desmenuzado y lentejas o garbanzos (si los usa).
Cubrir con una generosa porción de pepino cortado en cubitos.
Paso 5
Rocíe y sirva:
Rocíe con jugo de limón/lima y aceite de oliva.
Añade una pizca de sal, pimienta y hierbas opcionales.