Tiempo de preparación:
20 minutos (más el tiempo de enfriamiento de las batatas y el ajo)
Tiempo de cocción:
40 minutos
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Clasificación:
(0.00/5)
24 de junio de 2025 por Chef Molly
Este sustancioso pan combina la dulzura natural de las batatas asadas con ajo caramelizado y hierbas para crear un pan denso y nutritivo, naturalmente sin gluten, soya ni lácteos. Horneado en un molde, esta belleza de color naranja dorado es una excelente guarnición o un refrigerio salado por sí solo.
Comer sano es fácil¡Entrega fresca en todo momento!Fresco, equilibrado, delicioso.
Comer sano es fácil¡Entrega fresca en todo momento!Fresco, equilibrado, delicioso.
Lo que necesitarás:
Ingredientes secos
Ingredientes húmedos
Complementos
Preparación para:Pan de ajo y boniato sabroso (sin gluten, sin soja, sin lácteos)
Consejos y notas del chef
Maridajes opcionales: Acompañe con hummus, aguacate o mantequilla de hierbas sin lácteos. Tueste las rebanadas y sírvalas con un tazón de sopa de verduras o chili.
Un postre de ensueño de tres capas con una base masticable, un centro cremoso de vainilla y una rica cobertura de chocolate, con un toque de coco. No necesita horno, ¡satisfacción total!
Deléitese con este lujoso risotto con tierna cola de langosta a la parrilla y pulpo carbonizado, combinados armoniosamente con sabrosos hongos, guisantes y caldo de mariscos aromático, adornado elegantemente con microvegetales.
Una ensalada vibrante y sustanciosa con filete sellado en finas lonchas, verduras frescas, boniato asado, pétalos de rábano sandía y un refrescante toque de coco y lima. Un plato nutritivo y apto para alérgicos, tan bonito como audaz.
Pan de ajo y boniato sabroso (sin gluten, sin soja, sin lácteos)
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno
Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Engrasa ligeramente un molde para pan o cúbrelo con papel vegetal.
Paso 2
Preparar mezcla húmeda
En un tazón, combine el puré de camote, el aceite de oliva, la leche vegetal y el vinagre de sidra de manzana. Mezcle hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3
Mezclar los ingredientes secos
En un recipiente aparte, mezcle la harina de almendras, la harina de garbanzos, la linaza, el polvo para hornear, la sal, el pimentón, el romero y la pimienta.
Paso 4
Combinar
Añade la mezcla húmeda a los ingredientes secos. Revuelve hasta obtener una masa espesa. Incorpora con cuidado el ajo asado, las hierbas picadas y la levadura nutricional (opcional).
Paso 5
Rellenar el molde para pan
Vierta la masa en el molde preparado y alise la superficie con una espátula. Espolvoree con sal en escamas y hierbas adicionales si lo desea.
Paso 6
Hornear
Hornee durante 35-40 minutos hasta que la superficie esté dorada y firme. Al insertar un palillo, este debe salir casi limpio.
Paso 7
Fresco
Deje enfriar el pan en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo. Corte y sirva caliente o a temperatura ambiente.