Calçots Tradicionales Catalanes a la Brasa (Estilo Calçotada)
(0.00/5)Estas cebolletas dulces y ahumadas, llamadas "calçots", son una exquisitez catalana de temporada que se cocina tradicionalmente a la parrilla y se sirve con salsa romesco. Este plato, naturalmente sin gluten, lácteos ni soja, es perfecto para reuniones al aire libre o como aperitivo vegano.
Lo que necesitarás:
Para los calóts
Opcional: Para salsa de inmersión Romesco-Style (GF, DF y sin soja)
Preparación para:Calçots Tradicionales Catalanes a la Brasa (Estilo Calçotada)
Consejos y notas del chef
Consejos y Tradiciones: Tradicionalmente se sirve de pie en una mesa al aire libre con amigos, usando baberos o disfrutando junto a un cava. También puede servirse acompañado por carnes cocidas (a la parrilla) u pan crujiente sin gluten
SIGUIENTES RECETAS
Mini bagels de salmón ahumado sin gluten, lácteos ni soja
Una versión fresca y sabrosa de la clásica combinación de bagel y salmón ahumado, elaborada sin gluten, sin soja y sin lácteos con una cremosa pasta vegetal, hierbas frescas y tierno salmón ahumado sobre un mini bagel crujiente.
Macarrones con queso horneados sin gluten, sin soja y sin lácteos
Este cremoso y nostálgico favorito está hecho con pasta sin gluten y una cremosa salsa de queso sin lácteos, apta para alérgenos. Horneado a la perfección con una capa dorada, ¡es un clásico de la comida reconfortante para todos!
Pan de ajo y boniato sabroso (sin gluten, sin soja, sin lácteos)
Este sustancioso pan combina la dulzura natural de las batatas asadas con ajo caramelizado y hierbas para crear un pan denso y nutritivo, naturalmente sin gluten, soya ni lácteos. Horneado en un molde, esta belleza de color naranja dorado es una excelente guarnición o un refrigerio salado por sí solo.