Paella tradicional valenciana (sin gluten, sin soja, sin lácteos)
(0.00/5)Un arroz español, rico y aromático, típico de Valencia, elaborado con pollo, conejo, judías verdes y garrofó. Esta versión conserva los sabores tradicionales, garantizando su ausencia de gluten, soja y lácteos.
Lo que necesitarás:
Preparación para:Paella tradicional valenciana (sin gluten, sin soja, sin lácteos)
Consejos y notas del chef
Notas: Arroz: Use solo arroz tradicional de grano corto para paella. No lo sustituya por arroz de grano largo ni jazmín. Consejo del Socarrat: Para lograr una base crujiente, no remueva el arroz después de añadirlo y cocínelo sin tapar. Sustituto de azafrán: Si no lo tiene, use cúrcuma para darle color, aunque el sabor no será tan intenso.
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