Comer sano es fácil¡Entrega fresca en todo momento!Fresco, equilibrado, delicioso.
Comer sano es fácil¡Entrega fresca en todo momento!Fresco, equilibrado, delicioso.
Lo que necesitarás:
Para el hachís
Para los huevos de mantequilla
Preparación para:Salchicha de pavo y coliflor con huevos a la mantequilla (sin gluten, sin lácteos, sin soja)
Consejos y notas del chef
Añadir verduras: Siéntase libre de añadir otros vegetales como calabacín o espinacas al hachís para obtener más sabor y nutrientes.
Personaliza la salchicha: Utiliza una morcilla de pavo picante o añade hojuelas del chile al hachís si lo prefieres un poco más caliente.
Make It a Meal Prep: Esta receta funciona bien para la preparación de las comidas; simplemente guarde el hachís y los huevos por separado en una heladera hasta 3 días.
Una versión completa de nachos sin lácteos, soya ni gluten: crujientes chips de plátano macho cubiertos con cremosa salsa de queso de anacardo, guacamole, frijoles negros, salsa verde y un toque de crema agria sin lácteos. Un plato intenso y delicioso para el día del partido, fiestas o una divertida cena familiar.
Un caldo reconfortante y aromático con fideos sin gluten, verduras vibrantes y un muslo de pato crujiente. Este plato es intenso, reconfortante y sin gluten, soja ni lácteos: perfecto para una comida gourmet para alérgicos.
Estos mini muffins esponjosos y llenos de verduras son perfectos para picar o acompañar sopas y ensaladas. Están hechos con calabacín rallado, hierbas aromáticas y harina sin gluten, y espolvoreados con semillas de cáñamo con sabor a nuez.
Salchicha de pavo y coliflor con huevos a la mantequilla (sin gluten, sin lácteos, sin soja)
Instrucciones
Paso 1
Cocer la salchicha:
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añadir la salchicha de pavo, rompiéndola con una cuchara mientras se cocina. Cocinar hasta que estén dorados y cocidos, unos 5-7 minutos. Retirar las salchichas de la sartén y reservar.
Paso 2
Preparar el hachís de coliflor:
En la misma sartén, añadir un poco más de aceite si es necesario. Añadir las cebollas y el pimiento cortado en dados; saltear durante 3-4 minutos hasta que se suavice
Añadir el ajo picado, coliflor rallada y pimentón fumado. Revuelva para combinar, luego cocine durante otros 5-7 minutos hasta que la coliflor esté tierna y ligeramente dorada.
Paso 3
Combinar el hachís:
Una vez que la coliflor esté tierna, agrega el embutido de pavo cocido nuevamente en una sartén y revuelve para combinar. Cocínalo durante 2-3 minutos adicionales hasta calentar todo a través
Paso 4
Hacer los huevos de mantequilla:
Mientras el hachís está terminando, calienta una sartén antiadherente pequeña a fuego medio-bajo. Agrega la mantequilla sin lácteos y deja que se derrita
Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Añadir los huevos de a uno o dos minutos para que se disuelvan bien en la sartén
Paso 5
Atender:
Divide el hachís de coliflor entre dos platos. Cubre cada porción con un huevo mantecoso, y si lo deseas adornálo en perejil fresco