Nachos Ultimate Loaded Dairy-Free (sin gluten, sin soja, sin lácteos)

Preparación de la salsa de queso: Licúe los anacardos remojados, la leche vegetal, la levadura nutricional, el jugo de limón y los condimentos hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Si es necesario, ajuste la consistencia con más leche.

Prepare el rocío de crema agria: Mezcle el yogur, el vinagre, el jugo de limón y la sal. Refrigere hasta que esté listo para usar.

Armado de los nachos: Extiende los nachos en una sola capa sobre una bandeja grande para hornear o una fuente apta para horno. Cubre con el pollo desmenuzado y la mitad de la salsa de queso.

Hornear (opcional pero recomendado): Coloque la bandeja debajo del asador durante 3 a 4 minutos hasta que esté tibia y ligeramente crujiente.

Preparación y presentación: Retire del horno y agregue el aguacate, las aceitunas, la cebolla y el cilantro. Rocíe el resto de la salsa de queso y la mezcla de crema agria por encima. ¡Sirva inmediatamente!