Un plat d'œufs au four moelleux et savoureux, riche en brocolis et en saveurs, sans gluten, soja ni produits laitiers. Parfait pour le petit-déjeuner, le brunch ou même pour préparer vos repas. Ce plat riche en protéines végétales est facile à préparer et naturellement sans allergènes.
Manger sainement en toute simplicitéLivré frais à chaque fois !Frais, équilibré, délicieux
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Ce dont vous aurez besoin :
Préparation pour :Frittata au brocoli cuite au four (sans gluten, sans soja, sans produits laitiers)
Conseils et notes du chef
Conseils : Se conserve jusqu’à 4 jours au réfrigérateur. Délicieux avec des tranches d’avocat ou de la sauce piquante. Pour un apport supplémentaire en protéines, incorporez des lentilles cuites émiettées ou des pois chiches cuits et hachés.
Une pizza végétale rustique et nourrissante, faite d'une croûte à la farine de pois chiches et garnie de champignons sauvages aux herbes et de poivrons rôtis. Un repas copieux, sans gluten, sans soja et sans produits laitiers, sans compromis sur la saveur ni la texture.
De succulentes pétoncles poêlés servis sur de tendres asperges grillées, arrosés d'une luxueuse sauce au safran sans produits laitiers, garnis de micro-pousses fraîches pour une présentation élégante.
Ce sandwich ouvert, copieux et satisfaisant, associe saucisse grillée sans gluten, pommes de terre rôties finement tranchées et olives vertes marinées sur un pain plat grillé sans gluten. Réconfortant et savoureux, il est parfait pour le déjeuner ou le dîner, sans gluten, sans produits laitiers et sans soja.
Frittata au brocoli cuite au four (sans gluten, sans soja, sans produits laitiers)
Les Directions
Étape 1
Four de préparation :
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
Graissez un plat à four de 23 x 33 cm ou deux petits plats en verre avec de l'huile d'olive.
Étape 2
Brocoli vapeur :
Faites cuire les fleurettes de brocoli à la vapeur ou blanchissez-les légèrement pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore d'un vert vif. Égouttez-les et réservez.
Étape 3
Faire sauter les aromates :
Dans une poêle à feu moyen, faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 3 à 4 minutes).
Étape 4
Préparer le mélange d'œufs :
Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le lait végétal.
Ajouter l'oignon et l'ail sautés, la levure nutritionnelle (si vous en utilisez), le curcuma, le sel et le poivre.
Étape 5
Assembler:
Répartissez uniformément les brocolis cuits à la vapeur dans le plat allant au four.
Versez le mélange d'œufs sur les brocolis. Ajoutez les légumes ou herbes de votre choix.
Étape 6
Cuire:
Enfournez et faites cuire pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit pris et le dessus doré.
Étape 7
Laisser refroidir et servir :
Laisser refroidir 5 à 10 minutes avant de trancher. Servir chaud ou froid.