Clafoutis aux fruits rouges (sans gluten, sans produits laitiers, sans soja)





(0.00/5)Un dessert français léger et crémeux, garni de fruits rouges frais et d'une saveur naturellement sucrée. Cette version hypoallergénique est tendre, juteuse et délicieuse servie chaude ou froide.
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Clafoutis aux fruits rouges (sans gluten, sans produits laitiers, sans soja)
Les Directions
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Graisser légèrement un plat à four rond ou un moule à tarte avec de l'huile de coco.
Mélanger la pâte
- Dans un bol, fouettez les œufs avec le sirop d'érable, la vanille et l'extrait d'amande.
- Ajouter le lait de coco et mélanger.
- Incorporer la farine d'amande, la fécule d'arrow-root et le sel tamisés. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Assembler
- Répartissez les baies uniformément dans le plat préparé. Versez la pâte par-dessus, en laissant apparaître les fruits.
Cuire
- Cuire au four pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et ferme au centre. Un cure-dent inséré au centre doit en ressortir presque propre.
Laisser refroidir et servir
- Laisser refroidir 10 à 15 minutes. Servir tiède, saupoudré de sucre glace ou agrémenté de crème fouettée végétale.