Ce plat rustique et copieux se compose de pommes de terre croustillantes et dorées, assaisonnées d'herbes et d'épices, le tout agrémenté d'œufs mollets qui se brisent délicatement sur le plat, créant une sauce naturelle et onctueuse. Un plat réconfortant en toute simplicité : sans gluten, sans soja et sans produits laitiers.
Manger sainement en toute simplicitéLivré frais à chaque fois !Frais, équilibré, délicieux
Manger sainement en toute simplicitéLivré frais à chaque fois !Frais, équilibré, délicieux
Ce dont vous aurez besoin :
Pour les pommes de terre
Pour les œufs
Préparation pour :Œufs cassés sur pommes de terre aux herbes (sans gluten, sans soja, sans produits laitiers)
Conseils et notes du chef
Suggestions de présentation : Parsemez d’oignons verts ou de persil hachés pour plus de fraîcheur. Accompagnez de tranches d’avocat ou d’une salade pour un repas complet.
Ce sandwich glacé riche et onctueux est composé de deux biscuits moelleux au chocolat enserrant une boule de glace aux pépites de vanille. Gourmand et sans allergènes, il est parfait pour les journées chaudes ou les envies de sucré.
TEMPS DE PRÉPARATION
45 minutes (plus 4 à 6 heures de temps de congélation)
Un plat vibrant et savoureux combinant du chou violet tendre rôti, des tranches de piment épicées et des cacahuètes grillées croquantes, agrémentées de coriandre fraîche pour une explosion de couleur et de goût passionnante.
Œufs cassés sur pommes de terre aux herbes (sans gluten, sans soja, sans produits laitiers)
Les Directions
Étape 1
– Faites cuire les pommes de terre
Préchauffez une poêle à feu moyen et ajoutez de l'huile d'olive.
Ajouter les pommes de terre coupées en dés et faire sauter pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
Assaisonnez avec de la poudre d'ail, du paprika, du poivre noir, du sel et, si vous le souhaitez, des herbes aromatiques.
Poursuivez la cuisson, en remuant toutes les quelques minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et tendres (environ 15 à 18 minutes).
Étape 2
– Faites cuire les œufs
Dans une poêle antiadhésive séparée, chauffez 1 cuillère à café d'huile d'olive à feu moyen.
Cassez les œufs directement dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce que les blancs soient pris mais que les jaunes soient encore coulants (œufs au plat ou œufs mollets).
Assaisonnez légèrement de sel.
Étape 3
– Assemble
Disposez les pommes de terre aux herbes dans un plat.
Déposez délicatement les œufs par-dessus.
Facultativement, cassez les jaunes d'œufs juste avant de servir pour une texture riche et crémeuse.
Étape 4
🍽 Suggestions de présentation
Pour plus de fraîcheur, parsemez d'oignons verts ou de persil hachés.
Ajoutez des tranches d'avocat ou une salade d'accompagnement pour compléter le repas.