Un repas délicieux et copieux composé d'un steak haché juteux, de bacon croustillant, d'avocat crémeux et de brocolis rôtis, servi avec une aïoli à l'ail sans produits laitiers. Ce plat est entièrement sans gluten, sans soja et sans produits laitiers !
Manger sainement en toute simplicitéLivré frais à chaque fois !Frais, équilibré, délicieux
Manger sainement en toute simplicitéLivré frais à chaque fois !Frais, équilibré, délicieux
Ce dont vous aurez besoin :
Pour les galettes de hamburger
Pour les garnitures
Pour les brocolis rôtis
Pour l'aïoli à l'ail sans produits laitiers
Préparation pour :Burger sans pain au bacon et à l'avocat avec brocolis rôtis
Conseils et notes du chef
Riche en protéines, en bonnes graisses provenant de l'avocat et du bacon, et en fibres provenant du brocoli. Sans gluten, sans produits laitiers, sans soja.
Une version saine d'un classique réconfortant ! Cette version remplace le gluten, le soja et les produits laitiers, tout en conservant toute la saveur italienne que vous adorez : de tendres boulettes de viande servies sur des pâtes sans gluten et nappées d'une riche sauce tomate marinara.
Une salade fraîche, rapide et saine, alliant tomates juteuses, laitue croquante et thon riche en protéines. Naturellement sans gluten, sans soja et sans produits laitiers, c'est un plat léger et satisfaisant à tout moment de la journée.
Burger sans pain au bacon et à l'avocat avec brocolis rôtis
Les Directions
Étape 1
Préparer l'aïoli à l'ail ( minutes)
Dans un petit bol, fouettez ensemble la mayonnaise à l'huile d'avocat, l'ail haché, le jus de citron et le sel.
Couvrir et réfrigérer pendant la préparation du reste du plat.
Étape 2
Cuire le bacon (- minutes)
Chauffer une poêle à feu moyen.
Faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 4 à 5 minutes de chaque côté.
Déposer sur une assiette recouverte de papier absorbant et réserver.
Étape 3
Préparation et cuisson des galettes de hamburger (minutes)
Dans un bol, mélanger le bœuf haché avec du sel, du poivre, de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon et des aminos de noix de coco (si vous en utilisez).
Façonnez en deux ou trois galettes de taille égale.
Faites chauffer une poêle ou une poêle à griller à feu moyen-vif et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'avocat.
Cuire les galettes pendant 3 à 4 minutes de chaque côté (pour une cuisson à point) ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 160°F (71°C).
Retirer du feu et laisser reposer quelques minutes.
Étape 4
Rôtir les brocolis (- minutes)
Préchauffer le four à 400°F (200°C).
Mélangez les brocolis avec de l'huile d'avocat, du sel, du poivre noir et des flocons de piment rouge.
Étalez-les sur une plaque de cuisson et faites-les rôtir pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croustillants et tendres.
Étape 5
Assembler le hamburger et servir
Disposez les feuilles de laitue sur une assiette comme base de « petit pain ».
Ajoutez le steak haché cuit et garnissez-le de bacon croustillant, de tranches de tomate et d'avocat.