Huîtres grillées avec glaçage au chipotle et à la chaux
(0.00/5)Ces petites bouchées légèrement épicées sont une excellente source de protéines et, même si les huîtres peuvent être intimidantes, n'ayez crainte, c'est une entrée rapide qui donnera envie d'en redemander.
Ce dont vous aurez besoin :
Pour les huîtres
Pour le glaçage
Garnir
Préparation pour :Huîtres grillées avec glaçage au chipotle et à la chaux
Conseils et notes du chef
Remarques : Si le chipotle est trop piquant, vous pouvez utiliser un mélange de pâte de poivron rouge grillé et de paprika fumé. Ces huîtres sont meilleures servies chaudes et immédiatement. Pour une version crue, omettez la cuisson au four et utilisez la sauce en filet, en réduisant la quantité d’ail au minimum, voire en l’omettant complètement.
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