Ces pancakes colorés et moelleux sont parfaits pour les anniversaires, les brunchs ou toute autre occasion de s'amuser ! Préparés avec des ingrédients hypoallergéniques, ils sont garnis d'une noisette de crème fouettée à la noix de coco et de vermicelles arc-en-ciel pour une touche festive.
Version végétale d'une frittata classique, ce gratin de brocolis est préparé sans produits laitiers, soja ni gluten. La farine de pois chiches lui donne de la structure, tandis que les herbes et les légumes lui confèrent une saveur savoureuse et satisfaisante. Parfait chaud ou froid pour vos repas ou votre brunch !
Un pâté végétarien réconfortant et copieux, garni d'une sauce crémeuse sans produits laitiers et de légumes tendres, le tout recouvert d'une pâte feuilletée dorée sans gluten. Idéal pour les soirées fraîches ou pour un dîner en famille convivial.
Crêpes Funfetti à la crème de coco fouettée (sans gluten, sans soja, sans produits laitiers)
Les Directions
Étape 1
Préparez la pâte à crêpes
Dans un petit bol, mélanger le lait d'amande et le vinaigre. Laisser reposer 5 minutes pour que le mélange caille.
Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
Ajoutez le mélange de lait d’amande, la vanille et l’huile de coco fondue.
Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporer les vermicelles arc-en-ciel.
Étape 2
Cuire les crêpes
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Huiler légèrement si nécessaire.
Versez environ ¼ de tasse de pâte par crêpe dans la poêle.
Cuire jusqu'à ce que des bulles se forment sur le dessus (2 à 3 minutes), puis retourner et cuire encore 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 3
Assiette et décoration
Empilez les crêpes.
Recouvrir d'une généreuse cuillerée de crème fouettée à la noix de coco.
Ajoutez une pluie de vermicelles arc-en-ciel sur le dessus.