Ces barres de petit-déjeuner moelleuses et généreuses sont parfaites pour bien commencer la journée ! Composées d'avoine saine, de noix de coco râpée, d'édulcorants naturels et de fruits secs, elles sont non seulement sans gluten, sans soja et sans produits laitiers, mais aussi pleines de saveur et de texture. Idéales pour les repas à emporter, les voyages en voiture ou pour un en-cas réconfortant avec du thé.
Manger sainement en toute simplicitéLivré frais à chaque fois !Frais, équilibré, délicieux
Manger sainement en toute simplicitéLivré frais à chaque fois !Frais, équilibré, délicieux
Ce dont vous aurez besoin :
Préparation pour :Barres de petit-déjeuner à l'avoine et à la noix de coco sans gluten
Conseils et notes du chef
Remarques : Conserver dans un récipient hermétique pendant 5 jours maximum, ou congeler pour une conservation plus longue. Pour varier les plaisirs, ajoutez des noix hachées, des pépites de chocolat noir (sans produits laitiers) ou des graines de courge. Pour une version sans noix, remplacez la farine d’amande par de la farine de graines de tournesol.
Chou-fleur profondément caramélisé, agrémenté d'une vinaigrette persil-menthe relevée et d'amandes grillées croquantes. Ce plat regorge de saveurs fraîches et intenses, naturellement sans gluten, sans produits laitiers et sans soja.
Ce mélange de champignons sauvages, à la fois terreux et aromatique, est poêlé avec de l'ail et des herbes pour révéler leur saveur umami naturelle. Un accompagnement simple et élégant, sans gluten, sans soja et sans produits laitiers, qui agrémente presque tous les plats ou se marie parfaitement avec du riz, des pâtes ou des toasts.
Barres de petit-déjeuner à l'avoine et à la noix de coco sans gluten
Les Directions
Étape 1
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F). Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Étape 2
Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, la noix de coco, la farine d'amande, la cannelle, le sel et les fruits secs hachés.
Étape 3
Ajouter les ingrédients humides
Dans un bol plus petit, écrasez la banane et incorporez le sirop d'érable, l'huile de coco fondue et la vanille. Mélangez bien.
Étape 4
Combiner et former des barres
Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte collante. Laissez reposer 5 minutes pour que les flocons d'avoine absorbent l'humidité.
Étape 5
Barres de forme
Avec les mains propres ou une cuillère, formez des barres rectangulaires ou ovales et placez-les sur la feuille de papier sulfurisé.
Étape 6
Cuire
Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et le centre ferme.
Étape 7
Refroidir
Laisser refroidir complètement sur la plaque de cuisson. Elles raffermiront en refroidissant.