Un dessert chaud, moelleux et réconfortant, préparé sans gluten, soja ni produits laitiers. Ce pudding au pain cerise et aux amandes est composé de morceaux doux de pain sans gluten trempés dans une crème anglaise riche au lait d’amande, encadrés de cerises juteuses et d’amandes grillées — parfait pour les matins douillets ou les fins sucrées.
Manger sainement en toute simplicitéLivré frais à chaque fois !Frais, équilibré, délicieux
Manger sainement en toute simplicitéLivré frais à chaque fois !Frais, équilibré, délicieux
Ce dont vous aurez besoin :
Préparation pour :Pouding au pain aux cerises et aux amandes sans gluten et sans produits laitiers
Conseils et notes du chef
Conseils : Utilisez un pain rustique sans gluten comme une miche aux graines ou un pain au levain pour une texture supplémentaire. Pour un peu plus de décadence, incorporez des pépites de chocolat noir sans produits laitiers ou faites tourner une cuillerée de confiture de cerise.
À la fois gourmands et raffinés, ces beignets au chocolat sont cuits (et non frits !) avec un mélange de farine sans gluten et de cacao en poudre naturel. Moelleux et moelleux, ils sont nappés d'un glaçage crémeux au beurre de noix, juste ce qu'il faut de gourmandise. Sans produits laitiers, sans œufs et sans soja, ils sont une gourmandise saine et parfaite pour les amateurs de chocolat.
Un classique thaïlandais réconfortant et aromatique, préparé avec du poulet tendre, des champignons et des herbes dans un riche bouillon au lait de coco. Servi avec du riz brun aux noix, cette version sans gluten, sans soja et sans produits laitiers est idéale pour un repas réconfortant, sain et savoureux.
Une gaufre saine et naturellement sucrée, garnie de baies juteuses, de fruits frais et de crème fouettée à la noix de coco sans produits laitiers. Parfaite pour un brunch du week-end sans allergènes et délicieusement gourmande.
Pouding au pain aux cerises et aux amandes sans gluten et sans produits laitiers
Les Directions
Étape 1
Préparer les œufs de lin
Mélangez des graines de lin moulues avec de l’eau tiède dans un petit bol. Laissez reposer 10 minutes pour épaissir.
Étape 2
Faites la crème anglaise
Dans un grand saladier, fouettez ensemble le lait d’amande, le lait de coco, le sirop d’érable (ou le sucre), la vanille, l’extrait d’amande, la cannelle, la muscade, ainsi que les œufs de lin préparés.
Étape 3
Tremper le pain
Ajoutez du pain sans gluten en cubes au mélange de crème anglaise. Laissez reposer 10 minutes pour absorber le liquide.
Étape 4
Mix-ins ajoutés
Incorporez les cerises et la moitié des amandes tranchées.
Étape 5
Assembler
Préchauffez le four à 350°F (175°C).
Graisser légèrement ou tapisser un plat de cuisson de 8×8 pouces de papier sulfurisé.
Versez le mélange de pain dans le plat et étalez-les uniformément.
Garnissez d’amandes restantes et saupoudrez un peu plus de sucre de coco si vous le souhaitez.
Étape 6
Cuire
Faites cuire pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et posées au centre.
Laissez refroidir au moins 10 minutes avant de trancher.
Étape 7
✅ Suggestions de présentation
Servez chaud garni de crème fouettée à la noix de coco, de glace vegan ou d’un filet de lait d’amande tiède.