Ragoût de poulet sans gluten et sans produits laitiers avec biscuits





(0.00/5)Un bol douillet de ragoût de poulet crémeux chargé de pois, de carottes et de poulet tendre, garni de biscuits moelleux aux herbes - le tout sans gluten, sans produits laitiers ni soja !
Ce dont vous aurez besoin :
🥘 Pour le ragoût de poulet
🧁 Pour les biscuits Drop sans gluten
Préparation pour :Ragoût de poulet sans gluten et sans produits laitiers avec biscuits
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Ragoût de poulet sans gluten et sans produits laitiers avec biscuits
Les Directions
Cuire le ragoût de poulet
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer légèrement. Retirer et réserver.
- Dans la même casserole, faites revenir l’oignon, l’ail, les carottes et le céleri pendant environ 5 à 7 minutes.
- Incorporer la farine sans gluten et cuire 1 à 2 minutes. Incorporer lentement le bouillon et le lait végétal en fouettant jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Remettre le poulet cuit dans la casserole, ajouter le thym, le sel et le poivre. Laisser mijoter 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Incorporer les petits pois et réduire le feu.
Préparez les biscuits Drop
- Préchauffer le four à 400°F (200°C).
- Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sel et l'ail en poudre. Incorporer l'huile de coco froide jusqu'à obtenir une consistance friable.
- Incorporer le lait d'avoine mélangé au vinaigre de cidre jusqu'à obtenir une pâte collante. Incorporer délicatement les herbes et le fromage sans produits laitiers (si vous en utilisez).
- Déposer des cuillerées de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Assembler et servir
- Répartir le ragoût de poulet chaud dans des bols et garnir de 1 à 2 biscuits frais par portion. Garnir de persil si désiré.