Un gâteau aux pommes et aux amandes moelleux et légèrement épicé, saupoudré de sucre de coco. Ce gâteau rustique est idéal pour les réunions d'automne ou pour accompagner un thé. Sans gluten, sans produits laitiers, sans soja, il est riche en textures et en saveurs.
Manger sainement en toute simplicitéLivré frais à chaque fois !Frais, équilibré, délicieux
Manger sainement en toute simplicitéLivré frais à chaque fois !Frais, équilibré, délicieux
Ce dont vous aurez besoin :
Préparation pour :Gâteau aux pommes et aux amandes épicé sans gluten, sans produits laitiers, sans soja
Conseils et notes du chef
Conseils : Pour varier les plaisirs, remplacez la pomme par de la poire râpée ou de la carotte. Servez avec un filet de sirop d’érable ou une quenelle de crème de coco, si vous le souhaitez. Se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur.
À la fois gourmands et raffinés, ces beignets au chocolat sont cuits (et non frits !) avec un mélange de farine sans gluten et de cacao en poudre naturel. Moelleux et moelleux, ils sont nappés d'un glaçage crémeux au beurre de noix, juste ce qu'il faut de gourmandise. Sans produits laitiers, sans œufs et sans soja, ils sont une gourmandise saine et parfaite pour les amateurs de chocolat.
Un classique thaïlandais réconfortant et aromatique, préparé avec du poulet tendre, des champignons et des herbes dans un riche bouillon au lait de coco. Servi avec du riz brun aux noix, cette version sans gluten, sans soja et sans produits laitiers est idéale pour un repas réconfortant, sain et savoureux.
Une gaufre saine et naturellement sucrée, garnie de baies juteuses, de fruits frais et de crème fouettée à la noix de coco sans produits laitiers. Parfaite pour un brunch du week-end sans allergènes et délicieusement gourmande.
Gâteau aux pommes et aux amandes épicé sans gluten, sans produits laitiers, sans soja
Les Directions
Étape 1
Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Tapissez un moule à gâteau rond ou carré de 23 cm (9 pouces) de papier sulfurisé et huilez légèrement les bords.
Étape 2
Pour préparer les œufs de lin, mélangez des graines de lin moulues et de l'eau dans un bol. Laissez reposer 10 minutes jusqu'à ce que le mélange prenne forme d'une gelée.
Étape 3
Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol : farine d’amande, farine sans gluten, bicarbonate de soude, levure chimique, sel, cannelle, noix de muscade et clous de girofle.
Étape 4
Mélanger les ingrédients liquides dans un bol séparé : œufs de lin, huile de coco fondue, sirop d’érable (ou sucre) et vanille.
Étape 5
Râpez la pomme et incorporez-la au mélange liquide. Ajoutez ensuite les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
Étape 6
Incorporez les noix et les fruits secs, si vous en utilisez.
Étape 7
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface. Faites cuire au four pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 8
Laisser refroidir 15 minutes, puis démouler et laisser refroidir complètement. Saupoudrer de sucre de coco en poudre avant de servir.