Dôme de mousse matcha-coco sans gluten, compote de mangue et poudre de charbon.
(0.00/5)Un dessert raffiné et visuellement époustouflant, composé de couches de compote de mangue tropicale, de mousse aérienne à la noix de coco et d'un onctueux glaçage au matcha. Sublimé par une touche de poudre de charbon et de feuille de chocolat, ce dôme sans gluten, sans soja et sans produits laitiers offre élégance et saveurs intenses à chaque bouchée.
Ce dont vous aurez besoin :
Pour la base de la compote de mangues
Pour la mousse à la noix de coco
Pour le glaçage au matcha
Pour la garniture
Préparation pour :Dôme de mousse matcha-coco sans gluten, compote de mangue et poudre de charbon.
Conseils et notes du chef
Conseil de présentation : Laissez décongeler 10 à 15 minutes avant de servir pour qu’il ramollisse légèrement. Accompagnez d’un coulis de mangue ou d’une cuillerée de crème fouettée à la noix de coco pour une touche d’élégance.
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