Ce classique crémeux et nostalgique est préparé sans allergènes avec des pâtes sans gluten et une sauce veloutée au fromage sans produits laitiers. Parfaitement cuit et doré au four, c'est un classique réconfortant que tout le monde appréciera !
Manger sainement en toute simplicitéLivré frais à chaque fois !Frais, équilibré, délicieux
Manger sainement en toute simplicitéLivré frais à chaque fois !Frais, équilibré, délicieux
Ce dont vous aurez besoin :
Pour les pâtes
Pour la sauce au fromage sans produits laitiers
Pour la garniture (facultatif)
Préparation pour :Macaroni au fromage cuit au four sans gluten, sans soja et sans produits laitiers
Conseils et notes du chef
Conseils : Pour plus de richesse : ajoutez 60 ml de crème de noix de cajou à la sauce. Pour le piquant : ajoutez une pincée de poivre de Cayenne ou de jalapeño haché. Préparation : assemblez et réfrigérez avant la cuisson. Prévoyez 10 minutes supplémentaires si la sauce est cuite à partir du réfrigérateur.
Ce pain généreux allie la douceur naturelle des patates douces rôties à l'ail caramélisé et aux herbes aromatiques pour créer un pain dense et nourrissant, naturellement sans gluten, sans soja et sans produits laitiers. Cuit dans un moule à cake, ce délice orangé doré est un excellent accompagnement ou un en-cas savoureux à part entière.
TEMPS DE PRÉPARATION
20 minutes (plus le temps de refroidissement pour les patates douces et l'ail)
Pain plat sans gluten délicieusement croustillant garni d'un mélange d'herbes savoureuses, saupoudré généreusement de graines de sésame et agrémenté d'une sauce tahini crémeuse et épicée.
Une salade fraîche, vibrante et nourrissante composée de saumon poêlé croustillant, de tomates juteuses, de laitue croquante, d'olives et d'une vinaigrette aux herbes. Ce bol d'inspiration méditerranéenne est à la fois copieux et rafraîchissant. Parfait pour un déjeuner ou un dîner léger, avec de la feta sans produits laitiers en option.
Macaroni au fromage cuit au four sans gluten, sans soja et sans produits laitiers
Les Directions
Étape 1
Cuire les pâtes
Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée.
Cuire les pâtes sans gluten selon les instructions sur l’emballage (al dente).
Égoutter et rincer à l'eau froide pour stopper la cuisson. Réserver.
Étape 2
Préparez la sauce au fromage
Dans une casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide (environ 5 minutes), puis ajouter l'ail pendant 1 minute.
Incorporer le lait végétal, la levure nutritionnelle, le fromage sans produits laitiers, la moutarde, le curcuma (si vous en utilisez), le sel et le poivre.
Remuez constamment jusqu'à ce que le fromage fonde et que le mélange épaississe légèrement.
Si nécessaire, mélanger la poudre d'arrow-root avec une cuillère à soupe d'eau froide et ajouter à la sauce pour l'épaissir. Laisser mijoter encore 2 à 3 minutes.
Étape 3
Combiner et transférer
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Mélanger les pâtes cuites avec la sauce au fromage dans un grand bol ou directement dans une plaque à pâtisserie.
Transférer dans un plat de cuisson légèrement huilé ou recouvert de papier d'aluminium (comme indiqué sur l'image).
Étape 4
Faites-le cuire
Facultatif : Dans un petit bol, mélanger la chapelure ou les craquelins écrasés avec de l’huile d’olive et saupoudrer sur les pâtes.
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
Laisser refroidir 10 minutes avant de servir pour une meilleure texture.